法式西點(diǎn)零基礎(chǔ)培訓(xùn)班

一塊伯爵紅茶慕斯，一杯意式香草奶凍，成就一段溫馨甜蜜的下午茶時(shí)光。法式西點(diǎn)憑借其超高的顏值，完美的口感，加上健康的食用材料，已經(jīng)被越來(lái)越多的甜品愛(ài)好者接受并追捧。

有需求就有市場(chǎng)，在市場(chǎng)已經(jīng)充分飽和的奶油蛋糕，水果蛋糕被消費(fèi)者吃膩的時(shí)候，學(xué)有所成的西點(diǎn)愛(ài)好者發(fā)揮自己的喜好，發(fā)展自己的事業(yè)。

法式西點(diǎn)零基礎(chǔ)全能班課程分為十三個(gè)類(lèi)目，給大家詳細(xì)介紹一下：

**：慕斯，慕斯**早出現(xiàn)在美食之都的法國(guó)巴黎，英文名字就是mousse，是法式西點(diǎn)的代表作品。其外觀精致，多層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，口感豐富，堪稱(chēng)一種完美的法式甜品，讓人看到不忍心去吃，吃了又停不下來(lái)。

第二：芝士，現(xiàn)在的生日蛋糕，奶油蛋糕、水果蛋糕、翻糖蛋糕等不是用來(lái)吃的，變成了一種儀式，因?yàn)樗_實(shí)不好吃。市面上很少出現(xiàn)的芝士蛋糕改變了這一現(xiàn)狀，芝士又名奶酪，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富，每斤奶酪是由10斤牛奶提煉而成，清新脫俗的顏值也吸引了大部分年輕人的喜愛(ài)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力巨大。

第三：泡芙，在街頭吃到擠滿(mǎn)奶油的蛋糕，那個(gè)不是真正的泡芙。一條讓人驚艷的閃電泡芙，花上一天時(shí)間去做才可以體會(huì)到獨(dú)特的口感，在泡芙剛烤出來(lái)的那一刻，融入秘制的卡斯達(dá)醬，在1小時(shí)內(nèi)把它吃掉，外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。

第四：巧克力，巧克力是愛(ài)的象征，甜蜜時(shí)光總是少不了它的存在，但市面上的巧克力已經(jīng)滿(mǎn)足不了現(xiàn)代人的需求。一盒手工特制的松露巧克力，大放異彩的星空巧克力，或者對(duì)于抹茶控的女生來(lái)說(shuō)，一顆抹茶可可巧克力足以打動(dòng)她的芳心。

第五：馬卡龍，有著少女的酥胸美稱(chēng)的馬卡龍亦是法式甜品代表之一，大多數(shù)人被她艷麗的色彩所吸引，只有少部分懂甜品的朋友才會(huì)耐心品味其中的夾餡，夾餡就是一顆馬卡龍的靈魂所在，酸甜咸辣都有，就如同我們真實(shí)的生活一樣，豐富多彩。

第六：黑森林，一款受德國(guó)法律保護(hù)的蛋糕，足以證明這個(gè)蛋糕的經(jīng)典。戚風(fēng)蛋糕胚搭配醇香的櫻桃酒，布滿(mǎn)嬌嫩多汁的黑櫻桃，融合了櫻桃的酸，奶油的甜，櫻桃酒的香，層層搭配一起入口，成為**讓人回味的蛋糕之一。

第七：Mof卷，MOF是法國(guó)乃至世界上烘焙領(lǐng)域的**高盛譽(yù)代名詞，mof卷采用國(guó)際配方，其奶油和面包卷口感的搭配到極致，秒殺每一家街面售賣(mài)的面包卷。

第八：法式軟糖，一個(gè)**古老的糖果配方，新鮮水果泥，融合草莓、芒果的元素，搭配天然果膠凝固成軟糖，入口即化，比起在外面買(mǎi)的含有N種添加劑和香精的糖果，它更健康，味道更新鮮！

第九：撻，如果你是一位法點(diǎn)師，卻不會(huì)做甜品塔，那就讓人笑話(huà)了。切一塊撻入口，口感搭配十分輕盈，慕斯、水果、奶油、撻底，質(zhì)感和口味從輕到重，層層疊加，一口下去，濃濃的果香漫在口中，根本停不下來(lái)。

第十：拿破侖，亦稱(chēng)千層酥皮，和拿破侖本人沒(méi)有什么關(guān)系，每一塊酥皮都有1000多層面皮，層次分明，均勻分布，三層酥皮夾兩層奶油或者果醬，從上到下一起入口，豐富口感刺激你的味蕾。

第十一：磅蛋糕，每次烤磅蛋糕，其黃油的香氣久久不能散去，做好成品靜置三天，待其回油之后，其口感輕盈柔和，無(wú)可挑剔。

第十二：餅干，手指餅干、羅馬盾牌、杏仁瓦片，每一款都是市面少見(jiàn)，但是受人喜愛(ài)的高端小點(diǎn)，私房郵寄小爆品，外出旅行，甜蜜時(shí)光，怎能少的了它的陪伴。

第十三：意式奶凍，芒果布丁，爽滑綿軟的奶凍與覆盆子紅果醬的完美搭配，香濃滑嫩的布丁與新鮮芒果的成功邂逅，成就了下午茶不可或缺的飲品系列

贈(zèng)送：歌劇院蛋糕，號(hào)稱(chēng)蛋糕中的極品，內(nèi)芯重重疊疊達(dá)八層，如果算上不可見(jiàn)的三層咖啡糖漿就是十一層之多，每一層都足以引爆強(qiáng)烈的味覺(jué)沖擊，一口咬下所有八層，那是一種極致的味覺(jué)體驗(yàn)。

答疑一：上課模式是怎樣？

答：小班制授課，每期只教3-4名學(xué)員，保證老師可以兼顧到每一位，全程5%理論 95%實(shí)踐，課程所列50多種單品每個(gè)學(xué)員都會(huì)親手做一遍，學(xué)習(xí)記錄90多種國(guó)際Mof配方。下圖部分實(shí)踐操作圖片：

答疑二：零基礎(chǔ)擔(dān)心學(xué)不會(huì)怎么辦？

答：本課程針對(duì)零基礎(chǔ)烘焙愛(ài)好者制定，從**基礎(chǔ)的認(rèn)面粉開(kāi)始教，在你擔(dān)心自己學(xué)不會(huì)的時(shí)候別人已經(jīng)做的熱火朝天了。如果十天以后沒(méi)有學(xué)會(huì)再免費(fèi)重學(xué)，此課程學(xué)習(xí)完以后會(huì)隨時(shí)分享更多好吃的配方和教程，包括以后去國(guó)外進(jìn)修的產(chǎn)品，一次學(xué)習(xí)終身學(xué)習(xí)。

答疑三：課程十天時(shí)間太短，可以學(xué)會(huì)那么多嗎？

答：在個(gè)別培訓(xùn)學(xué)校和我們類(lèi)似的課程會(huì)把時(shí)間拉長(zhǎng)到2到3個(gè)月，目的就是用普通材料讓你練習(xí)更多時(shí)間，多收些學(xué)費(fèi)。作為成年人，大家都沒(méi)有大把的時(shí)間去浪費(fèi)，我們承諾把每一個(gè)甜品的細(xì)節(jié)、關(guān)鍵點(diǎn)都教給大家，每位學(xué)員上手實(shí)踐一遍，更多的時(shí)間交由你自己回家練習(xí)，有問(wèn)題，老師在線(xiàn)答疑，這樣才能讓自己成長(zhǎng)更快。

答疑四：學(xué)習(xí)時(shí)間怎么安排？

答：每期課程10天時(shí)間，正常每月的1號(hào)-10號(hào)，15-24號(hào)兩期課程，選擇時(shí)間提前報(bào)名，預(yù)交1000元定金預(yù)留學(xué)習(xí)名額，上課時(shí)間每天早上9點(diǎn)到下午6點(diǎn)。

咨詢(xún)電話(huà)【廖老師】：15850361463

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