序號

課程名稱

品鑒茶樣

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1

茶與生活

滇紅金芽，2010老壽眉餅，凍頂烏龍

茶是生命驚喜的邀請。了解中國茶文化的基本組成部分。品飲修養(yǎng)與方式的發(fā)展、茶道禮儀。禪茶一味。茶與健康的關(guān)系。

2

南方嘉木

西湖龍井，08普洱小沱，鐵觀音

從來佳茗似佳人。茶樹起源。茶葉基礎(chǔ)知識。茶葉的分類及制作工藝。中國茶區(qū)及名茶鑒賞。

3

綠茶，白茶，黃茶

安吉白茶，白毫銀針，蒙頂黃芽

人生若只如初見。綠茶，黃茶，白茶的定義及分類，制作工藝，特質(zhì)，人文。名茶鑒賞。綠茶的沖泡。品鑒。

4

紅茶

野生紅茶莫離，滇紅金芽，阿薩姆

浪漫包容的美。紅茶的人文，沖泡。品鑒。正確選購，儲存。

5

烏龍茶

東方美人，大紅袍，黃金桂

烏龍茶的起源，產(chǎn)區(qū)分布，特質(zhì)，制作工藝，人文。二.烏龍茶的沖泡。品鑒。三.正確選購，儲存。

6

紫砂壺茶藝表演

武夷水仙，鳳凰單叢，奇蘭

操作課——紫砂壺沖泡及表演。名茶沖泡及品鑒。

7

普洱茶

07熟散，2010老樹生散，2010熟普7269

時光雕刻的生靈。普洱茶的歷史，定義，特質(zhì)，制作工藝，分類。

8

日韓茶道

日本抹茶，恩施玉露，玄米茶

禪意美學(xué)。文士茶禮。日韓茶道的歷史，發(fā)展介紹。抹茶點茶法。韓國茶禮。

9

茶席設(shè)計

壽眉，九曲紅梅，2010熟普7269

茶的曼陀羅。歷代茶席的風(fēng)格演變。茶席設(shè)計的要素。茶席設(shè)計與生活美學(xué)。

10

泡茶技能

松蘿，武夷水仙，2011冰島生餅

心靈與茶的對話。茶具的取放方法及選配。水的控制。泡茶三要素。科學(xué)行茶。沖泡練習(xí)。

11

一對一或一對六人以下小班開課。

一對一，可根據(jù)學(xué)員時間，預(yù)約授課。

特色為：1.小班授課，互動更充分，講授更細致，服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。2.雅致靜謐的環(huán)境。3.更優(yōu)質(zhì)的茶具，青花瓷，哥窯，汝窯，紫砂，玉瓷，古陶。利于發(fā)揮和體現(xiàn)不同茶類的茶性及韻致，以及展現(xiàn)茶道之和，靜，怡，真。4.特色的茶文化，茶道內(nèi)容設(shè)置，令課程內(nèi)容豐富，生動，實用。富有文化底蘊。