杭州高級茶藝師輔導哪家好
茶藝通常指泡茶的技藝,但不單單是一門泡茶的技藝也是一門品茶的技藝。而茶藝師是指在茶藝館、賓館、茶室(包括專營茶室、單位茶室、家庭茶室)等場所專職從事茶藝服務的人員或業(yè)余茶藝愛好者。必須是**專門機構的培訓、鑒定,并獲得茶藝師國家職業(yè)資格證書的人員才能被稱作是“茶藝師”。
1、茶藝師茶藝表演時的形象要求
茶藝表演是一門高雅的藝術,它不同于一般的演藝表演。它侵潤這中國的傳統(tǒng)文化,飄逸出中國人所特有的清淡、恬靜、明凈、自然的人文氣息因此,茶藝師不僅講究外在形象,更應注重內在氣質的培養(yǎng)。
要想成為一名優(yōu)秀的茶藝師,不僅要注意泡茶過程是否完整,動作是否準確到位,而且要加強自身的文化修養(yǎng),并在茶藝表演的實踐中,不斷地學習,并加深理解,逐漸形成自己的風格。有關專家認為,初學茶藝者不妨可以從自然和諧、從容優(yōu)雅等方面著手努力。
有茶藝表演,就有與觀眾的交流。茶藝師的舉止是至關重要的。人的舉止表露著人的思想及情感,它包括動作、手勢、體態(tài)、姿態(tài)的和諧美觀及表情、眼神、服裝、佩飾的自然統(tǒng)一。因為成功的表演,不知是沖泡一杯色、香、味俱佳的好茶的過程,同時表演本身也是一次賞心悅目的藝術享受。因此,茶藝師必須在平時的訓練中全身心的投入,在動作和形體訓練的過程中,融入自己的心靈感受,體會茶的純潔無私和奉獻精神。
2、茶藝師茶藝表演時的氣質要求
茶藝師的氣質離不開深厚的文化底蘊和完美的藝術造詣。
中國是一個文明古國,有著悠久的歷史和燦爛的文化。千百年來,形成了獨特的東方文化。中國是茶的故鄉(xiāng),飲茶是中國人的傳統(tǒng)習俗。因此,中國的茶藝在其形成和發(fā)展過程中,吸取了中國傳統(tǒng)文化的營養(yǎng)和精髓,具有鮮明的民族特色。這就要求茶藝師有深厚的文化功底,這樣才能表達出茶藝的"精、氣、神"。
茶藝表演往往宛如一條清澈的小溪,讓觀賞者靜靜地體會出其中的幽香雅韻。如果茶藝師缺乏文化底蘊,只有"形似",那么觀賞者恐怕只能看到幾個茶藝表演者在手忙腳亂地"做戲",不可
能得到美的享受,更談不上美的熏陶。
3、茶藝師茶藝表演時的環(huán)境要求
古往今來,歷代名家無不注重品茗環(huán)境的選擇,企望能有個"景、情、味"叁者的有機結合,從而產生**的心境和精神狀態(tài)。茶好,水靈,具精和正確的泡茶技藝是早就一杯好茶的重要條件,加上有一個清幽的環(huán)境,這是已不是單純的飲茶了,而是一門綜合的生活藝術。因此,茶的品飲,品茗環(huán)境的營造,都是很重要的。清山秀水、小橋亭榭、琴棋書畫、幽居雅室,是茶藝表演**為理想的環(huán)境品茗的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設、茶具等組成。公共品茗場所,因其層次、格調不一,要求也不一樣。對于大眾飲茶場所,可用入鄉(xiāng)隨俗的方式來營造環(huán)境,其建筑物不**于講究,竹樓、瓦房、木屋、草舍等都可以為公共品茗場所,先決條件是采光好,讓人感到明快,室內擺設可以簡樸,桌椅板凳,整齊清潔即可。大碗茶也好,壺茶也罷,都應干凈衛(wèi)生,物美價廉。
總之,茶藝要求安靜清新、舒適、干凈,四周可陳列茶文化的藝術品,或一幅畫、一件陶瓷工藝品、一束插花、一套茶具、一個盆景等,這些都應隨著主題的不同而布置,或絢麗、或幽雅、或樸實、或寧靜,盡可能利用一切有利條件,如陽臺、門庭小花園甚至墻角等等,只要布置得當,窗明幾凈,都能創(chuàng)造出一個良好的茶藝表演和品茗環(huán)境。
4、茶藝師茶藝表演時插花的運用
茶藝表演插花的意境:茶藝表演插花崇幽賞靜,清心寡欲,體會天地之道為旨趣,其藝術特質是"清"、"遠",追求恬靜、簡約、超凡脫俗的純真之情,其手法以單純簡約和樸實為主,以平實為技法,把握花器一體,達到應情適意的目的。
在花材選擇上,應選用時令花木,塬野和高山采來的野花或院子里種植的花均可。花形要小,以體現(xiàn)出謙美的風格。
5、茶藝師茶藝表演時中的服飾要求
茶藝師的服裝應端莊大方,自然合體。女茶藝師的著裝可以是色彩鮮艷的綢緞旗袍,或江南藍印花布服飾,切忌穿輕浮的袒胸衣或無袖衣、半透明衣。男士茶藝師可穿西裝打領帶或中式服裝。
茶藝師的服飾,還應該與表演的主題相符合,力求有效地襯托茶藝表演的主題。如"唐代宮廷茶禮"表演,表演者的服飾應該是唐代宮廷服飾;而"白族叁道茶"表演,應著白族的民族特色服裝;"禪茶"表演,則以蟬衣為宜等。
6、茶藝師茶藝表演時中的音樂配合
茶藝表演,應有音樂相配合音樂響起,觀眾容易走入觀眾的角色,而茶藝師也容易進入表演者的角色如同服飾一樣,所配音樂應與茶藝表演的主題相符合正如"西湖茶禮"用江南絲竹的音樂;"禪茶"用佛教音樂;"公劉子朱權茶道"用古箏音樂等
7、茶藝師茶藝表演中的茶葉選擇
茶藝表演中用茶必須精良,忌粗老,用知名度較高的名優(yōu)茶更好,經講解茶的品名后,易引起觀眾的好奇心,提高品茶的欲望,從而有利于提高全場氣氛。用名優(yōu)綠茶、上等祁紅、滇紅、鐵觀音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用紅碎茶、袋泡茶、速溶茶、灌裝茶和雜味茶等、因這些茶不易看清外形,會使表演遜色。
8、茶藝師茶藝表演中的茶具搭配
茶藝師茶藝表演中的茶具搭配宜協(xié)調和諧。泡什么茶就應選什么茶具與之匹配泡茶用具的選擇既要注意觀賞性,又要兼顧習慣性。選擇茶具、首先講究實用、便利,其次才追求美觀。茶具或典雅、或古樸,各有韻味,不需追求奢華高貴。為了豐富茶藝表演的形式,增加觀賞價值,茶藝師在茶具搭配時,可以做適當?shù)恼{整,以只要不打破其內在的科學性即可。
9、茶藝師茶藝表演中的位置、順序、動作
茶藝師茶藝表演位置、順序、動作包括:主泡、助泡的位置;出場的順序;行走的路線、動作幅度;手拿器物的位置;沏泡茶的順序、動作;敬茶、奉茶的順序、動作;客人的位置;器物進出的位置、擺放的位置、移動的順序及路線等等。
10、茶藝師待客言談舉止
言談舉止是一個人內在素質修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。在招待客人時,茶藝師的言談舉止應莊重得體,落落大方,在茶藝活動中,要走有走相,站有站相,坐有坐相,言談得當。
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