北京哪有專業(yè)茶藝師培訓(xùn)，**北京普悅茶藝師培訓(xùn)學(xué)校，今天我們分享的茶藝師培訓(xùn)資訊是：綠茶，能用紫砂壺來(lái)泡嗎？

紫砂壺不適合泡綠茶：

 1、視覺(jué)上：用玻璃杯或者蓋碗沖泡綠茶，可以直觀的感受綠茶較嫩的身姿在水中舒展的姿態(tài)，其青翠欲滴的顏色盡收眼底。但是紫砂壺具有封閉性，我們無(wú)法從中看到綠茶伸展的姿態(tài)，在一定程度上來(lái)講失去了視覺(jué)上的美的體驗(yàn)。

 2、嗅覺(jué)上：紫砂壺保溫性保溫性和封閉性較強(qiáng)，適合沖泡發(fā)酵茶，發(fā)酵茶一般香氣濃且馥郁，綠茶在一定程度上香氣不能與之相比，再加上紫砂壺的吸附性，使得綠茶無(wú)法揮發(fā)出其特有的香氣，嗅覺(jué)上就是去了一定感受。

 3、味覺(jué)上：如果用紫砂壺來(lái)沖泡綠茶，較嫩的綠茶在保溫不散熱的紫砂壺的悶泡之下，綠茶不再鮮綠，茶葉出現(xiàn)發(fā)黃的跡象，就像是茶葉“熟”了一樣。相對(duì)而言，茶湯味道也就不盡人意。

所以，不建議大家用紫砂壺沖泡綠茶。

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