**早誕生的茶葉是綠茶，制作綠茶的基本工序是殺青、揉捻和干燥，如果其中某道工序出現(xiàn)偏差，例如殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者殺青后未及時(shí)攤涼、揉捻，或者揉捻后未及時(shí)烘干或炒干，那么制作出來(lái)的茶葉色澤就會(huì)變黃，**初的黃茶可能就是因此而創(chuàng)制的。
黃茶是繼綠茶之后出現(xiàn)較早的一個(gè)茶類，例如唐代李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》記載：“風(fēng)俗貴茶，茶之名品甚眾?！瓑壑萦谢羯街S芽?！鼻笆?毛文錫《茶譜》記載：“又有片甲者，即是早春黃茶……皆散茶之**上也，雅州百丈、名山二者尤佳?！?/span>
易武茶區(qū)
現(xiàn)今狹義的“易武茶區(qū)”則只稱易武與曼撒，市場(chǎng)廣義的“易武茶區(qū)”涵蓋范圍包括易武、基諾山、攸樂(lè)、倚邦等茶區(qū)。清朝普洱茶極盛時(shí)期即以普洱為集散地，所依賴為名的即江北的大山茶，就是所謂的瀾滄江以北的江內(nèi)茶，涵蓋當(dāng)時(shí)六大茶山。目前易武茶區(qū)并無(wú)大型制茶廠，然因有古老歷史制茶傳統(tǒng)，茶區(qū)中還有許多野生型與栽培型古樹(shù)茶、大量野放茶園及少數(shù)民族栽培茶園，目前坊間仍有大量標(biāo)榜易武茶區(qū)的茶品為消費(fèi)者所喜愛(ài)。
此茶區(qū)因人工栽培茶園歷史悠久，目前尚有許多百年左右之古茶園；也因此許多古茶園變異茶種甚多，在茶種與茶性、茶質(zhì)上
的特色較難分辨，只能以地理氣候環(huán)境造成的特質(zhì)加以分析。緯度與海拔較低，氣溫高、雨量**多，古老原始茶種種類多、茶質(zhì)厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度低，是此茶區(qū)茶菁特色。
南京茶藝培訓(xùn)中為茶藝學(xué)院準(zhǔn)備的茶具主要有六種：
一陶土茶具：粘土器皿是新石器時(shí)代的重要發(fā)明。宜興是中國(guó)的陶器。這里是制作陶器，在南北朝時(shí)期的北宋初期，茶葉生產(chǎn)已成為一個(gè)獨(dú)立的學(xué)校在明代是非常流行的。
二陶瓷茶具：中國(guó)的浙江省一直在生產(chǎn)的金瓷茶具。唐代的茶的繁榮，在中國(guó)，河北，河南，湖南，浙江，四川沿白瓷茶具，競(jìng)爭(zhēng)的崛起。北宋時(shí)在江西、景德鎮(zhèn)的御窯處，再到瓷器。宋代福建，也生產(chǎn)紅茶。
三漆器茶具：開(kāi)始于清代福州地區(qū)的福建。四為現(xiàn)代玻璃茶的出現(xiàn)。
四為現(xiàn)代出現(xiàn)的玻璃茶具。
五為金屬茶具，有金、銀、銅、錫等金屬制品。金銀茶(如法門(mén)寺、地宮、故宮、藏茶)為宮廷使用，不易做民間。
六竹木茶具：已在現(xiàn)代少用。其他都是翡翠、水晶、瑪瑙等生產(chǎn)的茶葉，卻很少使用。
兒童茶藝
中國(guó)茶文化的教化能力非常強(qiáng)，兒童茶藝是把素質(zhì)教育寓于茶藝中的。**參加茶藝培訓(xùn)，使孩子們以茶學(xué)禮、以茶會(huì)友，避免誤入不當(dāng)場(chǎng)所。讓其在健康快樂(lè)的環(huán)境中成長(zhǎng)，陶冶性靈，凈化心靈，并培養(yǎng)將來(lái)積極服務(wù)社會(huì)的態(tài)度。兒童參加茶藝培訓(xùn)班學(xué)習(xí)茶藝，在他們幼小的心靈里播下熱愛(ài)祖國(guó)的種子，讓他們接受優(yōu)秀道德傳統(tǒng)的熏陶。學(xué)生在掌握茶藝表演各種禮節(jié)時(shí)，做到儀表端莊、談吐文明。
**茶藝的訓(xùn)練，培養(yǎng)并提高孩子的動(dòng)手實(shí)踐能力，就是要培養(yǎng)孩子們學(xué)會(huì)如何靜下心來(lái)去泡好一壺茶，在泡茶的過(guò)程中慢慢學(xué)會(huì)動(dòng)手做事的條理性和規(guī)范性。泡好茶也是一項(xiàng)技能，要掌握多方面的知識(shí)，拿捏有分寸，因此今后兒童成長(zhǎng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)到其他領(lǐng)域也能得心應(yīng)手。
小孩參加茶藝培訓(xùn)班對(duì)自身的好處還是很多的，作為一種新興的茶藝種類，對(duì)于培養(yǎng)兒童吸收中國(guó)傳統(tǒng)文化精華、發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美德、養(yǎng)成喝茶和孩子動(dòng)手動(dòng)腦的好習(xí)慣具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
黃文娟，畢業(yè)于福建農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，茶學(xué)研究生，國(guó)家茶藝技師，國(guó)家評(píng)茶師，多次受邀參加國(guó)際茶文化交流會(huì)。
靳漫，國(guó)家茶藝技師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員，從事茶學(xué)已五年有余，現(xiàn)一直授課傳統(tǒng)文化教學(xué)。
想了解更多關(guān)于南京茶藝師培訓(xùn)資料，請(qǐng)咨詢：
咨詢聯(lián)系方式：15996488286(馬老師)或者QQ：3329379574 還可以直接在線咨詢
更多關(guān)于南京茶藝師培訓(xùn)的信息請(qǐng)點(diǎn)擊>> 南京茶藝師培訓(xùn)
更多關(guān)于南京茶藝培訓(xùn)班的信息請(qǐng)點(diǎn)擊>> 南京茶藝培訓(xùn)班
