濰坊金大媽學(xué)習(xí)香掉牙千層餅小吃技術(shù)

香掉牙千層餅的前身是臨沂地區(qū)所謂的傳統(tǒng)千層餅和羅漢餅，濟(jì)南味正餐飲對(duì)香掉牙千層餅進(jìn)行了深入細(xì)致的研究與改進(jìn)，結(jié)合傳統(tǒng)與科學(xué)的制造工藝，采用健康科學(xué)的秘方加工而成。讓出爐的每個(gè)餅在色、香、味、型上都別具一格，它不僅外酥內(nèi)軟，而且色澤金黃，層次分明，咬一口酥如細(xì)磷，口口余香。優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的市場(chǎng)定位，貼近百姓生活的產(chǎn)品是香掉牙千層餅火爆市場(chǎng)的**。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、千層餅發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2、千層餅圓餅制作及實(shí)際動(dòng)手操作;

3、千層餅方形制作及實(shí)際動(dòng)手操作;

4、千層餅夾餡豆沙餅制作及實(shí)際動(dòng)手操作;

【培訓(xùn)流程】

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略終身技術(shù)升級(jí)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。