昆明特色鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心

市場需求：

民以食為天，眾所周知，我國的餐飲文化源源不絕，大至八大菜系，小到街頭小吃，一部“舌尖上的中國”，讓人忍不住就生知名族自豪感來！其中，小吃，勘稱一朵無法忽視的奇葩，品類繁多，從功能上，有餐、午飯、早午飯、下午茶、晚餐、夜宵等等；從種類上，有米線、麻辣燙、燒餅、花甲、燒烤等等，從經(jīng)營上，有移動餐車、沿街?jǐn)傌?，也有時下盛行的品牌加盟，無不顯現(xiàn)著市場的昌盛、前景的明亮。

煎餅果子

煎餅果子是一種天津風(fēng)味街頭小吃，由綠豆面薄餅、雞蛋、還有果子或許嘎嘣脆的“果篦兒”組成，再加上面醬、蔥末、辣椒醬，味道可謂極佳，而且制造一套煎餅果子只需要幾分鐘的時刻。別看這么多材料，其實成本并不高，贏利也是不行小覷的，月收入5000以上不成問題。

看硬件設(shè)備是否符合需要

對方針場所的各項建設(shè)目標(biāo)要有具體了解，比如供應(yīng)的電量是否充裕，因為一般是不行的，要額外增容、場所是否有排煙通道，許多場所是不提供的、墻體哪些能拆哪些不能動、空調(diào)下水，許多細(xì)節(jié)問題，事前不了解清楚，施工時，乃至開業(yè)時才知道，那就都晚了。這個向商場或出租方要場所圖紙，而后請裝修隊看就可以。假如涉及到場所改造，要事先談好，不然一旦租下來了就根本只能自己弄了，或許自己花錢，費用一般高的嚇人。

正確的心態(tài)

開餐飲店就像具有了自己的生意，這個店是不是一個自己喜歡和樂意去運營的事業(yè)，自己工作起來會不會快樂，如果對自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認(rèn)同，或是沒興趣，那只需初期遇到一點不順利就會馬上打退堂鼓了。