武漢襄陽牛肉面課程哪里好

襄陽牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。英佳爾培訓(xùn)部以聲名海內(nèi)外的襄陽牛肉面為基礎(chǔ)，暢通領(lǐng)悟各地所長，開發(fā)了秘制牛肉面系列產(chǎn)品，對每一款產(chǎn)品追求精益求精，力求讓顧客一口就能品味到它的鮮美。產(chǎn)品香料包以30多種上乘中藥草組合而成，味道鮮美，健脾開胃，保健補養(yǎng)，均衡養(yǎng)分。產(chǎn)品現(xiàn)正運用于昔香記八碗面館品牌店、數(shù)千家專業(yè)牛肉面館，幾乎取得了壟斷一方的效果。

公司現(xiàn)具有**名廚10名、特級廚師20名、高級技師30名、專業(yè)培訓(xùn)教師40余名、臺籍培訓(xùn)師3名、韓籍培訓(xùn)師2名、日籍培訓(xùn)師2名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名，直營店員工500多名，個個具有精深的技術(shù)和豐厚的開店經(jīng)歷；國內(nèi)教師別離來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分教師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充沛融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來，構(gòu)成一套“特效特色”的餐飲模式。

根據(jù)餐飲界的調(diào)查分析，餐飲業(yè)的原材料成本不斷的增加，利潤相對的在減少。近幾年來，大中型酒店的菜品利潤一般能達到50%，而小型餐飲業(yè)包括小炒、小吃、面食類的利潤只能達到40%，但是獨有小吃利潤最低能達到50%—60%，而且開設(shè)一個30—40平米的小吃店投資極少，雇用人員也少，利潤卻很可觀，月收入可達到1萬元到1.5萬元。

我公司所訓(xùn)練的牛肉面，是以傳統(tǒng)湖南牛肉面為根底，依據(jù)養(yǎng)分和口味的準(zhǔn)則，引進了目前較為先進的技能工藝，研制出了一套共同技能和工藝，相對其它方式的牛肉面有以下明顯的優(yōu)勢：

工藝上選取優(yōu)質(zhì)根底原材料，依據(jù)材料特點進行科學(xué)配比，結(jié)合現(xiàn)代成熟的食品化工技能鹵制牛肉和調(diào)制鮮湯。牛肉面最終的滋味是由綜合味和特色味組成，讓顧客在消費之后仍然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長。