寧波鄞州區(qū)中西餐飲短期培訓(xùn)報名

認(rèn)識燒烤原料： 燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用; 燒烤原材料的識別、鑒定、加工 及運(yùn)用;調(diào)味料、調(diào)味醬的制作 方法。

燒烤原料預(yù)處理： 肉類燒烤、雞類燒烤、時蔬類燒 烤、豆制品燒烤原料的預(yù)處理。

燒烤火候把握： 火候的把握技術(shù);炭烤爐燒烤技 術(shù)。

原材料的保存： 不同地區(qū)味型味道的調(diào)制技術(shù); 燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)。

開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)： 系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、 **、裝修、服務(wù)、管理、采購、 盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址 及盈利模式策略提升班助你成功 創(chuàng)業(yè)!

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