長沙英佳爾 小吃培訓
一次培訓 一番事業(yè)
快速咨詢長沙酸辣粉培訓
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2020-01-08
導語概要
酸辣粉是在老重慶酸辣粉多年開店不斷總結經(jīng)驗，不斷改進的基礎上，口味上比重慶酸辣粉更勝一籌。酸辣粉的做法及配方其實并不難， 下面我來介紹下我店酸辣粉： 1、精心制作的紅油：紅油選用于十幾種藥材、紅辣椒精煉制作，增香調(diào)色，在整體調(diào)味中也是起到了至關重要的作用。 2、酸辣粉的高湯：它由二十幾種藥材及肉醬湯制作，香氣四溢，令人垂延欲滴。 3、秘制酸辣粉調(diào)料：所有的調(diào)料加上有40多種，很多調(diào)料指定有相關品牌，放一點就能調(diào)出正宗的香、麻、辣、酸的酸辣粉。我店杜絕假劣材料 4、我店酸辣粉的做法及配方是由16個調(diào)料罐精心
小吃行業(yè)是一個炙手可熱、經(jīng)久不衰的行業(yè)，尤其是在中國這個美食大國。無論你去哪個城市，無論經(jīng)濟發(fā)展水平如何，總會有一兩種獨特的小吃能代表城市，讓你回味無窮。每次出行，都會品嘗到城市的美味，因為品嘗獨特的小吃也是旅途中必不可少的過程。長沙英佳爾餐飲培訓學校開設計的小吃培訓課程，課程內(nèi)容豐富，包含當前最熱的沙縣風味、網(wǎng)紅排骨等，對經(jīng)營者無行業(yè)經(jīng)驗要求，人員配置少，出品快，投資少，收益快。大眾接受度高，性價比高，產(chǎn)品特色鮮明。只要能做好創(chuàng)新和性價比搭配，生意自然好。
長沙英佳爾 小吃培訓課程
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沙縣風味
經(jīng)營原則：經(jīng)營沙縣風味的經(jīng)營者幾乎都有一個共同的歷史傳統(tǒng)，每天制作的小吃數(shù)量不多，一般都是當天制作，當天售完。從原料采購與食品保存的角度看，這種傳統(tǒng)有效地保證了食品的新鮮度。另一方面，據(jù)行家介 紹，小吃的原料存放超過半天，味道也會走樣。因此，有經(jīng)驗的小吃經(jīng)營者為了維護小吃的聲譽，寧可縮短營業(yè)時間，減少營業(yè)額。這就保證了沙縣風味的新鮮可口。從制作方法上看，沙縣風味絕大部分是現(xiàn)做現(xiàn)買，調(diào)味可隨食用者的習慣增減，這也是沙縣風味新鮮可口的重要原因之一。
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網(wǎng)紅排骨
主料：排骨。
輔料：腌料等。
味型特點：秘制味、原味。
經(jīng)營原則：對經(jīng)營者無行業(yè)經(jīng)驗要求，人員配置少，出品快，投資少，收益快。大眾接受度高，性價比高，產(chǎn)品特色鮮明。選址適宜在商業(yè)鬧市區(qū)、特色美食城、人群流通密集區(qū)。
長沙英佳爾小吃培訓——讓您成為一個合格的老板
盡信技術不如無技術
技術本身是沒有價值的，
它的價值取決于運用和商業(yè)運作
長沙英佳爾餐飲培訓供應鏈介紹
長沙英佳爾餐飲培訓機構的供應鏈管理將供應鏈上的供應商、分銷商和零售商聯(lián)系在一起，進行優(yōu)化，使所有相關企業(yè)形成一個完整的網(wǎng)絡。在這個網(wǎng)絡中，每個企業(yè)仍然保持著各自的特點。但他們共同努力，更大限度地實現(xiàn)整體利益，實現(xiàn)雙贏的結果。具體目標：
（1） 服務。（2） 快速，及時。（3） 節(jié)約。（4） 規(guī)模優(yōu)化。（5） 庫存調(diào)整
利益共同體讓餐飲難題付之一炬
建立“利益共同體”
有錢大家賺。這可能是解決目前餐飲難題**的辦法，也是弱者對抗強者**的方式。
這個時代留給個人的創(chuàng)業(yè)機會，將越來越少，
長沙英佳爾小吃培訓 機構榮譽
長沙英佳爾小吃培訓——品牌力量
相信品牌的力量
長沙英佳爾 優(yōu)秀師資
湯宏盤
國家中式烹調(diào)師一級，從業(yè)25年，畢業(yè)四川烹飪高等專科學校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等，他所做的煲仔飯更是一絕，曾在廣州美食節(jié)大賽中榮獲煲仔飯一等獎；南北味把握準確，所做產(chǎn)品唇齒留香、自然環(huán)保、外形美觀、整體味道透徹，還可做為休閑食品。調(diào)味時能充分通過人體本能，從味覺、嗅覺、味蕾方面調(diào)動人體對味道的需要，配方和香辛料的使用，能夠做到相輔相成，陰陽調(diào)和，被知名老中醫(yī)認為是絕配，可謂款款精品！
為什么選擇長沙英佳爾餐飲培訓
關于長沙英佳爾
英佳爾餐飲技術開發(fā)集團是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業(yè)，形成了一條相互促進的發(fā)展鏈。公司成立至今已10周年。在長沙、西安、廣州、重慶均設有分部，培訓基地設備齊全，學習環(huán)境以實體經(jīng)營為依托，系統(tǒng)進行技術培訓、職業(yè)培訓、品牌打造培訓，學完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。
