中山廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)校

近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)前瞻發(fā)布的《中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上，可以說我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)的春天。特色小吃不僅看得見摸得著，且投資門檻不高，特別是技術(shù)門檻，更為主要的是其的投資回報(bào)期很短，比較適合現(xiàn)存市場環(huán)境下，滿足逐利型投資者的需求，因此其會再次成為投資的熱點(diǎn)。

我國小吃業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也存在著結(jié)構(gòu)發(fā)展不平衡的矛盾，尤其是大眾化小吃相對滯后，制約了小吃業(yè)保障和滿足人們生活功能的充分發(fā)揮，迫切需要大力加快發(fā)展。

選擇學(xué)校的話就跟選老婆、老公一樣，一定要謹(jǐn)慎。要全方位的考察后再決定。

主要有幾個(gè)方面：

1、辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)

有豐富辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)校一定有非常成熟的教學(xué)模式，選擇這樣的學(xué)?？隙ㄊ潜容^好的。

2、師資力量

有好的老師才能成就更好的學(xué)生，也能真正的學(xué)習(xí)到技術(shù)。

3、課程設(shè)置

學(xué)小吃是操作性很強(qiáng)的，一定要關(guān)注學(xué)校課程的實(shí)操比例，但也不能全是實(shí)操，還是要有一點(diǎn)的理論課程比例。

4、教學(xué)設(shè)備、教學(xué)環(huán)境

一所好的培訓(xùn)學(xué)校，一定有針對性的教學(xué)設(shè)備和教室，這樣才能讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)。

5、開店指導(dǎo)

正規(guī)專業(yè)的廚師學(xué)校，一般除了教學(xué)生技術(shù)之外，還會有開店、材料選購等一系列的培訓(xùn)指導(dǎo)課程。