公共營養(yǎng)師培訓(xùn)
階段化模塊教學(xué)，精析知識架構(gòu)
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來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2024-10-17
導(dǎo)語概要
公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
營養(yǎng)師的職業(yè)特點
服務(wù)性：營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康，他們的工作目的是幫助人們獲取健康，提供營養(yǎng)指導(dǎo)和建議。獨立性：營養(yǎng)師通常需要在醫(yī)療保健、餐飲等領(lǐng)域獨立工作，需要具備一定的獨立思考和解決問題的能力。創(chuàng)新性：營養(yǎng)師需要根據(jù)不同的個體情況，制定不同的營養(yǎng)計劃和方案，需要具備創(chuàng)新思維和解決問題的能力。
課程適合哪類人學(xué)？
NO.2
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醫(yī)療衛(wèi)生藥品服務(wù)領(lǐng)域
各級醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)、連鎖藥店、保健品直營店等機構(gòu)的從業(yè)人員
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健康營養(yǎng)服務(wù)領(lǐng)域
健康管理公司、營養(yǎng)指導(dǎo)中心、營養(yǎng)保健品銷售、康養(yǎng)服務(wù)機構(gòu)、月子中心等機構(gòu)從業(yè)者
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餐飲服務(wù)領(lǐng)域
大中小學(xué)、企事業(yè)單位、機關(guān)餐廳食堂；商務(wù)酒店；健康餐廳等餐飲機構(gòu)從業(yè)者
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其他人群
對營養(yǎng)知識感興趣或有志于從事營養(yǎng)指導(dǎo)工作的各類社會人員
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、**酒店等機構(gòu)的中高級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。
課程由淺入深，循環(huán)漸進(jìn)
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理論知識
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
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操作技能
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容：膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運動營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師證書和已經(jīng)取消公共營養(yǎng)師證書相比還是有很多優(yōu)勢的具體有如下幾點優(yōu)勢：
1、使用范圍更廣：公共營養(yǎng)師的證書只是國內(nèi)認(rèn)可，但是營養(yǎng)師證書的認(rèn)可度相當(dāng)廣泛，可以得到包括中國在內(nèi)的163個WTO成員國家政府和教育部的認(rèn)可。，所以這是一個國際證書。
2、營養(yǎng)師證書除了公共營養(yǎng)師證書具有的作用，比如是企業(yè)選拔，聘用，升職，加薪，晉升的重要參考之外，營養(yǎng)師證書還有很多的左右，可以申請美國加州政府和聯(lián)邦政府的公證，進(jìn)一步保障了證書的**性。
3、具有營養(yǎng)師證書可以申請進(jìn)入中國的海外人才庫，作為人才的儲備，并且供企業(yè)查詢。
4、獲得營養(yǎng)師證書還可以申請美國、新加坡或者是日本等發(fā)達(dá)國家高深學(xué)府游學(xué)深造的機會。
5、具有營養(yǎng)師證書對于辦理美國的移民、簽證等都具有輔助性作用。
公共營養(yǎng)師課程內(nèi)容
| 班型 | 模塊 | 配套資料 | 課程服務(wù) |
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實操系統(tǒng)班
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課程模塊 基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練 技能實操
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.考前直播答疑 5.電子版題庫及配套講義 6.小優(yōu)督學(xué)智能學(xué)習(xí)提醒通知 7.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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尊享暢學(xué)班 |
基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.電子版題庫及配套講義 5.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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尊享卓學(xué)班 |
基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練 技能實操 考前集訓(xùn)
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.電子版題庫及配套講義 5.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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營養(yǎng)師考試如何備考
注重實踐和應(yīng)用：營養(yǎng)師考試不僅需要理論知識，還需要實踐和應(yīng)用能力。因此，在備考過程中，可以結(jié)合一些實際案例和應(yīng)用場景來學(xué)習(xí)和思考，提高自己的實踐和應(yīng)用能力。總之，備考營養(yǎng)師考試需要有一定的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，同時需要制定好學(xué)習(xí)計劃，做好筆記和總結(jié)，多做練習(xí)題，靈活安排學(xué)習(xí)時間，注重實踐和應(yīng)用。希望以上建議對你有幫助。
優(yōu)路教育建立了以智慧學(xué)習(xí)平臺為載體，以職業(yè)人才培養(yǎng)為核心，服務(wù)于融合了“高校+孵化器+研發(fā)平臺+產(chǎn)業(yè)基地+就業(yè)創(chuàng)業(yè)”的產(chǎn)、學(xué)、研一體化創(chuàng)新體系，同時積極開展職業(yè)技能提升行動，不斷推進(jìn)新時代特色現(xiàn)代職業(yè)教育建設(shè)實踐，已發(fā)展成為探索未來職業(yè)教育發(fā)展新模式的科技教育公司。
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