商務/旅游酒店《房務總監(jiān)》運營管理提升實訓
————善于思考、夯實作為；精通運營、創(chuàng)新管理
★培訓脈絡，實訓提綱 ： 調(diào)研立項
（前廳∣ 客房）運營管理 ∣ ∣ （行政∣人事∣財務∣營銷∣總務）職能管理
行業(yè)素養(yǎng) 產(chǎn)品策劃 職業(yè)修養(yǎng)
跨界共享 企業(yè)文化 創(chuàng)意文化
★**師資：洲際、萬豪、雅高、希爾頓、喜達屋、錦江、首旅、開元酒店集團知名優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人；本團隊師資為一線精英經(jīng)理、運營總監(jiān)、業(yè)主及業(yè)主代表，以及風向標級行業(yè)導師等，對酒店行業(yè)充滿熱忱，至心研究，有獨立自主的管理和思想體系，以其高效而特色鮮明的培訓風格，給與酒店房務管理者強規(guī)范力與管理能力提升。
★優(yōu)質(zhì)教法：4G自組學習 運營實訓【洲際等/百優(yōu)實訓營】 項目實戰(zhàn) 文創(chuàng)跨界 嚴謹考核
【前置理論自習：1、閱讀教材、資料，2、練習作業(yè)、批閱糾改，3、訓前考試、痛點自查，4、個性需求總結(jié)、建檔----合計5天】——在線教學電腦CP/手機APP互動，理論自學、能力鍛造。
【現(xiàn)場基地實訓：1、現(xiàn)場流程實訓，2、項目管理實戰(zhàn)，3、個性專題提升，4、禮儀日常訓練，5、才藝文化熏陶，6、創(chuàng)意設計，7、互聯(lián)網(wǎng) 跨界策劃，8、定崗式考核，9、酒店觀摩考察（國際國內(nèi)）】
★教學管理：前置理論自組織在線教學，基地實訓項目實戰(zhàn)，管理參與式畢業(yè)考核，自選認證實習就業(yè)。
組織活動：針對性品牌酒店觀摩，名家熱點專題講座，知名會展體驗，科技園區(qū)智能產(chǎn)品博覽，文化創(chuàng)意拓展，游覽名勝觀光采風---自選參加，統(tǒng)一購買保險。
★實訓模塊：
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運營管理 |
實訓提綱 |
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酒店前廳 |
◆商務/度假酒店前廳運營事務管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新
流程操作訓練：門童、禮賓、行李、接待、問詢、大堂副理、大堂經(jīng)理、商務中心、呼叫中心等服務接待與夜審流程SOP模擬與操作訓練
熱點模擬：VIP客戶、應急預案、投訴與安全處理實踐操作實訓
前廳部流程細分與部門優(yōu)化管理提升實訓
預案管理與投訴管理、前廳收益提升實訓
前廳服務質(zhì)檢與品質(zhì)提升管理實訓
金鑰匙團隊打造管理提升實訓
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升
旅游團隊、會務團隊、“印下美好”、專題接待等服務與管理策劃項目實戰(zhàn)
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客房樓層 |
◆客房運營事務管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新
流程操作訓練：客房服務、PA、庫房、洗衣房、主管、客房經(jīng)理等服務與接待流程SOP模擬與操作訓練
熱點模擬：VIP客戶與行政樓層管家服務，應急事件處理操作實訓
客房部崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實訓
優(yōu)質(zhì)睡眠智慧服務、客戶體驗質(zhì)量管理、客房促銷收益提升實訓
客房設施設備綠色使用與保養(yǎng)管理提升實訓
服務流程優(yōu)化與質(zhì)量管理提升實訓
行政樓層、洗衣房、庫房等服務管理提升實訓
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升
商務服務、“留下感動”、“睡眠不覺曉”、主題會務等服務與管理策劃項目實戰(zhàn)
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管家服務 |
◆管家服務與管理提升實務————對比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新
管家服務流程設計與亮點優(yōu)化管理提升實訓
管家式服務團隊打造與質(zhì)量管理提升實訓
VIP建檔與長計劃客戶管理提升實訓
管家文化與服務意識提升管理實訓
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升
歡迎夏洛特與喬治、變身商務大秘等服務與管理策劃項目實戰(zhàn)
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職能管理 |
實訓提綱 |
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行政管理 |
◆商務/旅游酒店定位與房務總監(jiān)行政管理提升實訓—————推陳出新，優(yōu)勝神器
商務/旅游酒店行業(yè)、客房產(chǎn)品及功能特性與優(yōu)秀酒店管理理念——品牌對比
酒店房務部組織架構(gòu)對比與制度創(chuàng)新提升實訓
房務部崗位流程細分與質(zhì)量管理（體系、監(jiān)測、文化與精神）優(yōu)化提升實訓
房務總監(jiān)能力建構(gòu)管理實訓
房務運營職能管理部門工作權(quán)重分配（前廳、客房、行政、人事、財務、營銷、總務）
日常房務運營總監(jiān)常務工作流程解析與訓練（日、周、月、季、年）
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升
房務總監(jiān)的日常、行政排班、百萬大單等管理策劃項目實戰(zhàn)
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人力資源 |
◆房務人力資源開發(fā)管理提升實訓—————推陳出新，優(yōu)勝神器
培訓技能與優(yōu)化考核提升實訓
員工激勵與成本控制管理提升實訓
酒店企業(yè)文化與團隊建設管理提升實訓
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升
“年終獎”、餐飲服務技能培訓、“讓心留下”、推薦餐廳經(jīng)理等管理策劃項目實戰(zhàn)
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營銷管理 |
◆客房營銷管理提升實訓—————推陳出新，優(yōu)勝神器
收益管理與營銷預算管理提升實務
營銷收益管理與全員營銷（內(nèi)部營銷與非銷）實操技能提升實訓（前臺銷售與**客戶，數(shù)字營銷、談判、陌拜）
締造忠誠客戶營銷管理提升實訓
客房/大堂咖啡吧（酒吧、休閑吧）營銷策劃實戰(zhàn)訓練
互聯(lián)網(wǎng) 營銷與云預定創(chuàng)新策劃提升實訓
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升
“接待老年團”、獲得預定、開發(fā)渠道、關(guān)注評論、升級VIP等管理策劃項目實戰(zhàn)
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財務管理 |
◆房務財務管理提升實訓—————推陳出新，優(yōu)勝神器
前廳、客房財務流程與成本控制管理提升實訓
夜審與精細化內(nèi)部控制管理提升實訓
財務報表與財務分析及投資運營實訓提升
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升
春（夏秋冬）季預算、看表諫管理、季度匯報等管理策劃項目實戰(zhàn)
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工程安全 |
◆酒店房務運營消防與安全工程綠色管理提升實訓—————推陳出新，優(yōu)勝神器
酒店消防與安全管理提升實訓
房務運營工程節(jié)點管理提升實訓
綠色節(jié)能與工程環(huán)保流程管理實務
信息與智能產(chǎn)品（無人機、機器人、可穿戴設備iwatch等）創(chuàng)新開發(fā)與應用管理提升實務
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升
“反恐疏散”、機器人兵團、PA設施檢驗等管理策劃項目實戰(zhàn)
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管理提升 |
實訓提綱 |
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職業(yè)修養(yǎng) |
◆酒店總監(jiān)禮儀魅力與管理素養(yǎng)提升實訓—————觀察與自省，超越瓶頸
大堂接待與客房服務時尚禮儀訓練
魅力總監(jiān)酒店商務禮儀訓練
房務總監(jiān)職業(yè)素養(yǎng)提升訓練
——八大職業(yè)經(jīng)理人管理意識、高端服務業(yè)管理辨識等
主題文化禮儀與服務流程設計創(chuàng)意實訓
2--4個杰出范例案例分析及解析實務提升
一分鐘特色、“接待奧巴馬”、家鄉(xiāng)人文秀等管理策劃項目實戰(zhàn)
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中層管理 |
◆酒店智慧服務與優(yōu)能管理實訓————觀察與自省，超越瓶頸
酒店服務意識與督導管理提升實訓
前廳與客房流程精細化與關(guān)鍵時刻中層管理執(zhí)行力提升實訓
智能新服務項目設計與流程策劃實訓
客戶投訴與公關(guān)技能技巧提升實訓
學習型團隊建設與智慧服務管理提升實訓
部門協(xié)作與團隊拓展
世界文化元素與酒店管理創(chuàng)新拓展實務
2--4個杰出范例案例分析及解析實務提升
“跨界”體驗換位、完美任務、做部門聚點等管理策劃項目實戰(zhàn)
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★班型分類：集訓班（集中培訓，每4天休一天）；周末班（每周1天，每周六或日）
★開班日期：固定開班，每月兩期—每月15日，月底**后一個周六定期開班；
循環(huán)開課，隨到隨學。
〓基礎系統(tǒng)提升班：
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【管理0起點學員】--無管理經(jīng)歷酒店從業(yè)人員，酒店管理院校學生，酒店在職人員等;
學期18天，學費6000元/人（含實訓教學、教材資料、考試輔導、觀摩交流費用等）;
系統(tǒng)理論 技能實操 部門管理 管理提升 創(chuàng)新設計 |
〓在職全面提升班：
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【在職管理層學員】--酒店管理從業(yè)人員，餐飲在職經(jīng)理人，集團中基層等；
學期12天，學費4800元/人（含實訓教學、教材資料、考試輔導、觀摩交流費用等）
系統(tǒng)理論 系統(tǒng)管理 管理提升 創(chuàng)新設計 |
★認證推薦：
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美國認證協(xié)會飯店業(yè)協(xié)會ACI《國際注冊酒店（房務）總監(jiān)/前廳（客房）經(jīng)理》職業(yè)資格證書：
考核鑒定費1500元/1300元人（含申請報名、考試鑒定、證書費用等） |
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