福州開一家小吃店要注意什么?
人口密度
商業(yè)區(qū)有多少人?年齡、收入、信仰、家庭和婚姻狀況怎么?他們有滿足的購(gòu)買力來維持我們的生意嗎?周邊是否有新的居住區(qū)或其他經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)?商業(yè)區(qū)有多少流動(dòng)人口?
商圈經(jīng)營(yíng)狀況
商業(yè)區(qū)是否接近經(jīng)濟(jì)中心,如商場(chǎng)、超市、大賣場(chǎng)、寫字樓、工廠、政府工作中心、學(xué)校和醫(yī)院,這意味著客戶的高度集中。
交通便當(dāng)
商務(wù)區(qū)的交通和人流怎么樣?商務(wù)區(qū)泊車便利嗎?經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所附近是否有“單行線”等不便利的路標(biāo)?附近有修建嗎?應(yīng)充分考慮這些要素。
福州食為先小吃
“福州食為先”小吃實(shí)訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,目前已開設(shè)多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地,分別位于深圳沙井、 深圳坂田、深圳龍華、廣東珠海、廣東中山、廣東江門、 東莞橫瀝、東莞樟木頭、東莞長(zhǎng)安、東莞石龍 、東莞鳳崗、東莞萬(wàn)江、東莞虎門、...
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QUESTIONS AND ANSWERS回答
食物的滋味開小吃店能不能成功,很大程度上取決于你店里食物的口味怎樣。同樣都是小吃店,為什么人家都是人滿為患、我們排隊(duì)也要去買,為什么有的便是冷冷清清、門可羅雀;所以我們?cè)陂_小吃店之前,一定要多去一些培訓(xùn)校園進(jìn)行觀摩,選擇口味好的菜品進(jìn)行學(xué)習(xí)。如果能立異出口味愈加鮮美的菜品,就愈加能夠?yàn)榈晁猎黾尤藲饬?
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價(jià)格變化 在價(jià)格方面,是習(xí)慣大眾化的價(jià)格。就品種而言,咱們不應(yīng)該貪心完美。 價(jià)格便宜,品種也很重要,但關(guān)鍵是口味。全部與食物相關(guān)的行業(yè)都重視顧客的口味。吸引回頭客的辦法是有自己的特征。假設(shè)你做的小吃又會(huì)賣完(如鹵水),店?yáng)|必須先品嘗一下是否失去了原本的滋味。假設(shè)滋味不好,就倒出來,以免賣不好的招牌。由于零食的成本是有限的,不要小題大做。
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一、正確的心態(tài) 開餐飲店就像擁有了自己的生意,這個(gè)店是不是一個(gè)自己喜歡和愿意去經(jīng)營(yíng)的事業(yè),自己工作起來會(huì)不會(huì)快樂,如果對(duì)自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認(rèn)同,或是沒興趣,那只要初期遇到一點(diǎn)不順利就會(huì)立刻打退堂鼓了。 二、合適的地點(diǎn) 如果地點(diǎn)不對(duì),即使東西再好吃,也是沒有用。 三、親切的服務(wù) 大多數(shù)小吃店的業(yè)主過去都是外行人,且多數(shù)是坐辦公桌的上班族,因此當(dāng)決定做生意時(shí),一定要努力調(diào)整自己的心態(tài),做到以客為尊,盡量滿足客戶的需求,這樣有了人緣才能有財(cái)源。 四、超人的體力 小吃店的營(yíng)業(yè)時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng),多半超過十幾個(gè)小時(shí)以上,而且大部分的時(shí)間是要站立著,因此如果是習(xí)慣了朝九晚五的生活,或是坐慣了辦公桌的人,決定開店前可得要先好好鍛煉一下身體。
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小吃店經(jīng)營(yíng)要注意:營(yíng)銷活動(dòng)結(jié)束后要繼續(xù)跟進(jìn):許多小吃店?duì)I銷活動(dòng)一完就不再跟進(jìn)了,可能怕占用顧客太多時(shí)刻會(huì)讓對(duì)方反感,其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的主意。因?yàn)樵蹅兊母M(jìn)而流失掉的顧客,說明他早晚都會(huì)脫離咱們。假如不進(jìn)行跟進(jìn),反而有可能流失掉一個(gè)忠誠(chéng)顧客。從網(wǎng)購(gòu)的閱歷中大家就會(huì)發(fā)現(xiàn),網(wǎng)購(gòu)過的服裝店會(huì)在上新時(shí)給你發(fā)來短信,這種狀況你或許會(huì)留意一下上新的服飾是否有自己喜愛的。咱們的小吃店也能夠效仿這個(gè)方法,在店鋪?zhàn)龃黉N、節(jié)日促銷之際給你的顧客發(fā)送短信提示。當(dāng)然咱們也能夠在微信上樹立一個(gè)個(gè)人號(hào),把相關(guān)信息經(jīng)過朋友圈或者群發(fā)的方法發(fā)送給來購(gòu)買過產(chǎn)品顧客哦。
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