課程簡介：培訓(xùn)介紹傳授胡辣湯全套技術(shù)，胡辣湯調(diào)料配方傳授，胡辣湯調(diào)料采購渠道，胡辣湯開店經(jīng)營問題的解答等等。項(xiàng)目介紹胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯較為出名。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都...[詳情]

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課程簡介：培訓(xùn)介紹傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，鹽焗雞原材料進(jìn)貨渠道，鹽焗雞開店要注意的事項(xiàng)等等。項(xiàng)目介紹隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平也越來越高，各類特色小吃也層出不窮，正宗地道的特色小吃越來越被人們接受，現(xiàn)如今，以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場占據(jù)主導(dǎo)地位，但細(xì)細(xì)研究，該地位正處于漸漸下?lián)茈A段，究其原因，在于人們對辣的食品已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn)，在挑剔口味的同時現(xiàn)在的人們對養(yǎng)生和營養(yǎng)需求越來越高，而嘉州鹽...[詳情]

課程簡介：培訓(xùn)介紹傳授全套技術(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。項(xiàng)目介紹熱干面是武漢特色漢族小吃。是武漢頗具特色的過早（即吃早餐）小吃，熱干面是武漢特色的食物之一，也是武漢人喜愛的大眾化食品，它便宜實(shí)惠，對于熱干面可謂是家喻戶曉。武漢人對于熱干面可不只是特色小吃那么**，武漢人或是去武漢住過一段時間的朋友們都會對熱干面產(chǎn)生一種濃厚的情感，他們之所以會想起武漢，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干...[詳情]

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課程簡介：隆江豬腳飯是一道源自廣東省潮汕地區(qū)隆江鎮(zhèn)的著名小吃，以其獨(dú)特的鹵水配方和口感而備受食客喜愛。豬腳經(jīng)過精心鹵制，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配米飯一同入口，令人回味無窮。適合人群在校學(xué)生：我們歡迎各大高校的學(xué)生報(bào)名參加，幫助他們了解餐飲行業(yè)，提升就業(yè)競爭力餐飲從業(yè)人員：對于已經(jīng)從事餐飲行業(yè)的人員，我們提供進(jìn)階培訓(xùn)，幫助他們在職業(yè)生涯中更上一層樓課程內(nèi)容豬腳及配料的選擇與處理：課程首先會教授如何選擇和鑒別優(yōu)質(zhì)的豬...[詳情]

課程簡介：奶茶是一種混合了牛奶和紅茶的飲品，兼具兩者的營養(yǎng)，口感香滑，味道醇厚。它的品種豐富，包括冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、咸奶茶等，各具特色。奶茶不僅是飲品，更是一種文化。在不同的地方，奶茶的做法、形式都有所區(qū)別，體現(xiàn)了各地獨(dú)特的飲食文化和風(fēng)味。適合人群對奶茶制作感興趣的個人準(zhǔn)備從事奶茶行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)在奶茶行業(yè)從業(yè)者奶茶類別經(jīng)典奶茶系列、水果茶系列、燒仙草系列、鮮奶茶系列、夏日檸檬氣泡系列、楊枝甘露系列、...[詳情]

課程簡介：在快餐小炒中，常見的食材包括蔬菜、肉類、海鮮、豆制品等，經(jīng)過**的炒制或煎炸，搭配適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，呈現(xiàn)出豐富多樣的口味和口感。這些菜肴通常注重色彩搭配和營養(yǎng)均衡，既滿足了口感需求，又提供了必要的營養(yǎng)成分。適合人群創(chuàng)業(yè)者：希望在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的個人或團(tuán)隊(duì)餐廳經(jīng)營者：希望提升餐廳管理水平和服務(wù)品質(zhì)，增加競爭力廚師：希望提升菜品制作技巧，開拓更廣闊的發(fā)展空間服務(wù)員：希望提高服務(wù)水平，給顧客帶來更好的用餐體驗(yàn)...[詳情]

課程簡介：雜糧煎餅是一種健康美味的食品，以五谷雜糧為原料，口感香脆，營養(yǎng)豐富。它含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和粗纖維，有助于健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化。雜糧煎餅可以根據(jù)個人口味加入各種配料，如蔬菜、肉類、海鮮等，口感和營養(yǎng)都會更加豐富。無論是作為早餐、午餐還是晚餐，都是很好的選擇。適合對象有意學(xué)小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)的餐飲者、想轉(zhuǎn)行的零基礎(chǔ)學(xué)員課程內(nèi)容面糊制作：教你不同地方味型面糊、雜糧比例脆皮制作：教脆皮如何制作更脆、炸制方法醬...[詳情]

課程簡介：土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。此餅剛推出市場的時候，相當(dāng)火爆，這種投資小，風(fēng)險小，回報(bào)快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來。適合人群對面食制作感興趣的初學(xué)者想要開面食店的創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)從事面食行業(yè)的從業(yè)人員對傳統(tǒng)面點(diǎn)技藝有濃厚興趣的愛好者學(xué)習(xí)內(nèi)容燙面制作：...[詳情]

課程簡介：蘿卜牛雜在廣東地區(qū)非常受歡迎，不僅是街頭巷尾常見的小吃攤點(diǎn)，也是許多餐廳和飯店的招牌菜之一。它的美味和受歡迎程度使得它成為了廣東地區(qū)的一種特色美食代表。菜品設(shè)置牛大腸、牛小腸、粉腸、牛肺、牛腩、牛肚、牛筋、白蘿卜、海帶、豆腐、牛心、牛筋丸課程內(nèi)容1.熬湯底:選材、焯水、去腥、熬湯等步驟及注意事項(xiàng)要點(diǎn)2.食材處理:牛肺、牛心、牛大腸等食材的處理和焯水方法3.牛雜煲制:標(biāo)準(zhǔn)化配方，口味統(tǒng)-.教你煲制過...[詳情]

課程簡介：重慶酸辣粉的歷史悠久，傳說其起源可以追溯到三國時期。雖然具體的起源已無從考證，但酸辣粉的美味卻代代相傳，成為重慶乃至全國各地人們的喜愛之選。如今，重慶酸辣粉已經(jīng)不僅僅是一種小吃，更是一種文化的象征，代表著重慶人民的熱情和堅(jiān)韌。適合人群對烹飪感興趣的初學(xué)者中餐從業(yè)人員進(jìn)修提升者想要創(chuàng)業(yè)開餐廳的人士進(jìn)入餐飲行業(yè)工作的人士課程內(nèi)容1.選材:粉的選擇及泡粉注意事項(xiàng)2.熬湯:食材解凍、焯水、熬湯去腥等步驟及...[詳情]

課程簡介：杭州小籠包是浙江省杭州市的一道特色小吃，以其皮薄餡靚、口感鮮美而著稱。其歷史可以追溯到北宋時期的開封灌湯包，南宋時期隨宋室南渡來到杭州，逐漸發(fā)展成為了杭州人民喜愛的傳統(tǒng)美食。適合人群有意學(xué)小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)的餐飲者學(xué)習(xí)內(nèi)容1.蒸籠使用：怎么清理蒸籠技巧、講解竹蒸籠和鐵蒸籠的區(qū)別2.發(fā)面的技巧：春夏秋冬、發(fā)面時間、發(fā)面的過程3.手法練習(xí)：面和水的比例，面劑子與肉餡的標(biāo)準(zhǔn)搭配4.肉餡制作：肉的選擇，肥瘦的搭...[詳情]

課程簡介：營養(yǎng)粥是一種具有豐富營養(yǎng)價值和健康功效的食品，通常由多種食材經(jīng)過精心熬制而成。它不僅口感鮮美，而且易于消化吸收，適合各個年齡段的人群食用。在日常生活中，我們可以根據(jù)自己的口味和營養(yǎng)需求來制作不同種類的營養(yǎng)粥，讓飲食更加健康和多樣化。適合人群有志于從事早餐行業(yè)者早餐店店主及工作人員烹飪愛好者餐飲企事業(yè)單位員工品類繁多八寶粥系列、養(yǎng)生八寶粥。營養(yǎng)燕麥粥、白粥系列、小米南瓜粥、板栗紅棗糯米粥、山藥薏米粥...[詳情]

課程簡介：炸雞小吃是一種非常受歡迎的快餐食品，其外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感十分美味。在制作炸雞小吃時，需要注意油溫的控制和炸制時間的把握，以確保炸雞的口感和味道。此外，根據(jù)個人口味，可以選擇不同的腌制調(diào)料和蘸料，使炸雞更具風(fēng)味。招生對象對餐飲行業(yè)有興趣的學(xué)生有志從事餐飲工作的大學(xué)生有一定餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的人員希望提升職業(yè)技能的餐飲從業(yè)者準(zhǔn)備開設(shè)餐飲店面的創(chuàng)業(yè)者課程內(nèi)容炸雞腿、香酥炸雞排、炸雞翅、炸雞柳、炸魷魚...[詳情]