課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;什么是發(fā)酵？酵母可視為高等微生物，其發(fā)酵是酵母與葡萄糖、果糖等單糖相互作用產(chǎn)生二氧化碳和酒精的過程。單效泡打粉和雙效泡打粉有什么區(qū)別？單效泡打粉:遇水立即產(chǎn)氣，僅用于攪拌后立即烘焙的產(chǎn)品；雙效泡打粉:低溫...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;面包烘焙入門知識！關(guān)于面包面包=干粉+液體+油面包的含水量在高筋面粉的60%-70%之間，液體可以是牛奶、奶油、雞蛋。如果用這種面包，用量要相應(yīng)增加。牛奶含水量90%，黃油60%，雞蛋70%大約是面粉的1...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識1.全蛋餅糊怎么辦？全蛋餅糊提前把全蛋加熱到38℃~40℃左右，這樣可以讓它在高速下更好更蓬松。2.怎么切面包？面包必須用面包刀來回鋸。吐司要放下后再切，不容易被擠壓。長棍面包被斜切成60度。質(zhì)...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當(dāng)之無愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團(tuán)會散開不成團(tuán)，蛋白質(zhì)含量在10%~13%之間通常稱為高粉...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當(dāng)之無愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團(tuán)會散開不成團(tuán)，蛋白質(zhì)含量在10%~13%之間通常稱為高粉...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當(dāng)之無愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團(tuán)會散開不成團(tuán)，蛋白質(zhì)含量在10%~13%之間通常稱為高粉...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;那么想要做出美味又健康的烘焙食品，這些烘焙入門小知識，你都知道嗎？1.糖在烘焙中，有很多種糖。今天我就來介紹一些常用的。白糖，通常我們在市面上看到的細(xì)糖或者粗糖，其實(shí)都屬于白糖，也就是我們常見的。其實(shí)白糖...[詳情]

課程簡介： 烘焙小知識1植物黃油和動物黃油有什么區(qū)別？哪個更好？植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽、奶粉制成，屬于人工合成奶油。動物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的?？上攵?，從口感上來說，一定是動物奶油更好，口感更醇厚，相對更健康！2奶酪、奶酪和黃油有什么區(qū)別？黃油通常是一種固體，由黃油制成，脂肪含量比黃油高。奶酪和奶酪其實(shí)是一回事，奶酪的主要成分是奶酪脂肪和蛋白質(zhì)，通常是切片包裝。奶酪和黃油的相似之...[詳情]

課程簡介： 烘焙新手入門必知的10個專業(yè)烘焙知識！1冷凍雞蛋快速恢復(fù)常溫的方法是用溫水浸泡半小時；2烘焙配方中，沒有特別說明的“牛奶”是指“全脂牛奶”；3蛋糕配料表中，沒有特別說明的黃油為無鹽黃油；4蛋黃分離時，蛋殼不小心掉入蛋清中，用挖空的半個蛋殼取出混合物中破碎的蛋殼；或者待餅涼透后，翻底5配方中的“蛋”約為平時食用的大紅殼雞蛋55-65克；6蛋糕的糖量要根據(jù)配方添加，太多蛋糕會變焦，太少蛋糕...[詳情]

課程簡介：茶藝師的入門基礎(chǔ)知識茶藝是學(xué)問也是修行。茶的意境到了，自然茶也就香了。我們要泡好茶要學(xué)會如何識茶、辨茶、沏茶等等一系列的茶藝師基礎(chǔ),想要泡好茶就要學(xué)習(xí)一下茶藝師要具備的基礎(chǔ)知識才是首先要做的哦。茶里的苦澀與甘甜喚醒了我對生活的思索。其實(shí)生活如茶，亦有亦無。有的都是是水、茶葉、和茶具，無的是有的香，有的苦，有的淡，有的濃。我怕是很少會想到要學(xué)茶藝的人。對茶基礎(chǔ)知識的無知，讓我想了解一些茶的基礎(chǔ)知識，...[詳情]

課程簡介：茶藝師課程介紹課程宗旨：深耕傳統(tǒng)茶禮茶道培養(yǎng)高雅知性氣質(zhì)將生活茶美學(xué)分享給更多愛茶之人,助力身邊人因茶受益培訓(xùn)對象：喜愛喝茶的人群想要學(xué)習(xí)正確的泡茶方式在生活中有飲茶習(xí)慣茶行業(yè)、香行業(yè)等從事者想學(xué)茶道，對泡茶有講究學(xué)習(xí)茶藝師收獲：修飾身姿，提升個人氣韻氣質(zhì)學(xué)習(xí)茶修，享受優(yōu)雅生活系統(tǒng)掌握泡茶的標(biāo)準(zhǔn)方式開拓更多交友空間...[詳情]

課程簡介：無錫食為先小吃培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢顧客定小吃店的消費(fèi)廣泛不高，歸于群眾消費(fèi)，顧客的定位上是雅俗共賞。詳細(xì)可以根據(jù)所在區(qū)域?qū)嶋H情況定位。地點(diǎn)選擇只需人多的地點(diǎn)即可。設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。客運(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光臨小吃店。食為先特色小吃培訓(xùn)四川麻辣...[詳情]

課程簡介：無錫食為先小吃培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢顧客定小吃店的消費(fèi)廣泛不高，歸于群眾消費(fèi)，顧客的定位上是雅俗共賞。詳細(xì)可以根據(jù)所在區(qū)域?qū)嶋H情況定位。地點(diǎn)選擇只需人多的地點(diǎn)即可。設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光臨小吃店。食為先特色小吃培訓(xùn)四川麻辣...[詳情]

課程簡介：食為先西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢你學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時候，一定要有一個好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸诰毩?xí)的時候，你都面臨著時間和地點(diǎn)的枯燥重復(fù)動作，所以你一定要有一個好的心態(tài)，而一個好的心態(tài)，再加上你所花費(fèi)的時間和精力，相當(dāng)于在你的學(xué)習(xí)和生活中磨礪和積累好的工作經(jīng)驗(yàn)。此時，你有能力晉升到西點(diǎn)主廚和品牌連鎖店技術(shù)總監(jiān)的職位。相應(yīng)的，你在工作條件和工資上會有更...[詳情]

課程簡介：無錫食為先小吃培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢顧客定小吃店的消費(fèi)廣泛不高，歸于群眾消費(fèi)，顧客的定位上是雅俗共賞。詳細(xì)可以根據(jù)所在區(qū)域?qū)嶋H情況定位。地點(diǎn)選擇只需人多的地點(diǎn)即可。設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光臨小吃店。食為先特色小吃培訓(xùn)四川麻辣...[詳情]