課程簡(jiǎn)介：【雞蛋灌餅】雞蛋灌餅作為快餐，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味的選擇。在面餅的基礎(chǔ)上加入雞蛋，生菜，有的還放火腿片，再抹上鮮香醬，吃起來口感酥脆，不油不膩，更把面食，雞蛋，肉食，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)有效結(jié)合雞蛋灌餅，每每雞蛋灌餅的攤早晨排隊(duì)的人那叫一個(gè)多啊！也是焦黃酥脆的雞蛋餅多大的誘惑呢。以前的雞蛋灌餅就是一餅，刷了點(diǎn)醬！不過現(xiàn)在都進(jìn)行了各種改良，有夾火腿，烤腸的，還有紅蘿卜絲土豆絲的，如果在外面吃這口，**吃的當(dāng)屬紅蘿...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【重慶小面】重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面**為常見。重慶小面的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會(huì)被重慶小面的魅力所征服。面館培訓(xùn)內(nèi)容：紅湯面：紅燒牛肉面,泡椒雞雜面，紅燒...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【蘭州拉面】蘭州拉面原為西北游牧民族招待高級(jí)賓客之風(fēng)味食品，距今已有160余年歷史。蘭州牛肉拉面面的制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。食尚香特色小吃培訓(xùn)面色香味俱全，口味奇特，面味濃郁，口感筋道，色香誘人，此面突破傳統(tǒng)的加工工藝，制作更先進(jìn)。口味針對(duì)性強(qiáng)，滿足不同地域，不同消費(fèi)者需要，使消費(fèi)者流連忘返，回頭客絡(luò)繹不絕...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：   包子是中國(guó)傳統(tǒng)的面食之一，配以豆?jié){稀飯是消費(fèi)者理想的早餐之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的市場(chǎng)前景。食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過多年的積累，調(diào)制出獨(dú)特的餡料，主打有特色的鮮肉包、醬肉包、芽菜包、蔬菜包、糖包等，已有眾多的學(xué)員學(xué)成開店，走上致富之路。   灌湯包，俗稱湯包，也稱灌湯小籠包，漢族特色小吃，起源于北宋時(shí)期，流行于中國(guó)各地。灌湯包早在...[詳情]

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