特色小吃美味油炸培訓

油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，并能增進食欲，所以千百年來深受許多成人和兒童的喜愛。油炸食品在世界許多國家已成為流行的方便食品。在食品工業(yè)中，油炸工藝應用普遍，油炸食品種類繁多，在方便食品生產(chǎn)中占有重要的位置。

美味油炸怎么做?

油炸美味是將肉串、蔬菜、水果、串起來，然后再放入油鍋里面炸脆炸香、成品香酥可口、滋味無窮?！　№椖拷榻B：

本學校具有獨特的配方及秘方，對雞肉的前期清洗處理、腌制、裹粉、油炸等都有獨特的手法和獨特的秘方，經(jīng)過油炸后的雞肉，味道正宗，香酥脆口，受到學員們的一致好評，想學習美味油炸，就到食尚香小吃培訓學校，學校辦學規(guī)模大，老師教的好，是學美味油炸小吃的不二之選。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

美味油炸的培訓種類：

雞腿培訓、雞翅培訓、肉串培訓、香蕉培訓、薯條培訓、紅薯片培訓、魷魚須培訓、玉米培訓、火腿腸培訓、雞米花培訓、辣椒培訓、四季豆培訓、金針菇培訓。

美味油炸的培訓課程：

1.臺灣無骨雞柳原料介紹和使用比例

2.雞肉的腌制和炸制技巧

3.各種食材處理和使用順序介紹;

4.各類醬料的熬制方法和油酥餅技術

課程內(nèi)容：

1：肉類腌制

**步，主要系統(tǒng)學習肉類的切制、腌制、穿串。

2：素菜處理

第二步，主要系統(tǒng)學習蔬菜類菜品的清洗、切制、穿串等知識。

3：酸辣醬/香辣醬

第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類調味料，按照精確比例制作酸辣醬、香辣醬。

4：油炸食品

第四步，主要系統(tǒng)學習如何掌握油溫，以及油炸各類食品、精確掌握各類食品油炸時間等知識。

食尚香培訓優(yōu)勢

1,培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

4,培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.