公共營養(yǎng)師課程培訓
掌握營養(yǎng)學相關(guān)知識
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課程介紹
專業(yè)的公共營養(yǎng)師可以幫助學齡兒童養(yǎng)成規(guī)律飲食、自主飲食、不挑食的良好飲食習慣，促進學齡前兒童對食物的認知和喜愛，從而保證學齡兒童的健康成長。而如果家里的老人存在患有老年病的風險，也可以通過飲食進行預防調(diào)節(jié)，幫助延年益壽，總之了解了營養(yǎng)學的知識，能夠受益終生。
實用性職業(yè)，多領(lǐng)域覆蓋好就業(yè)
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院校方向
負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導
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咨詢方向
為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務
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食品加工方向
從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作
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運動健身方向
從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導
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美容方向
從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導
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醫(yī)院方向
從事入院病人、療養(yǎng)院人士的食配餐工作
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管理方向
從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員
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公務方向
出任政府機構(gòu)相關(guān)部門、食品認證機構(gòu)的管理指導工作
營養(yǎng)師學習內(nèi)容
學習營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
公共營養(yǎng)師課程培訓內(nèi)容
暢學班
課程模塊：基礎(chǔ)精講，習題精練。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習題精編》課程服務：1.班主任導學服務2.定制化學習方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
卓學班
課程模塊：基礎(chǔ)精講、習題精練、技能實操、考前集訓。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習題精編》。課程服務：1.班主任導學服務2.定制化學習方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
公共營養(yǎng)師考試科目
基礎(chǔ)知識的學習內(nèi)容有：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學基礎(chǔ)、營養(yǎng)學基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、相關(guān)法律、法規(guī)等。技能考核的學習內(nèi)容有：膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養(yǎng)評價和社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。
課程由淺入深，循環(huán)漸進
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01、理論知識職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
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02、操作技能公共營養(yǎng)師培訓課程操作技能包括以下內(nèi)容：膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運動營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師可以擔任什么職位
營養(yǎng)師的工作范圍廣泛，例如可在幼兒園、學校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身房、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、營養(yǎng)師職業(yè)培訓機構(gòu)等其他相關(guān)企業(yè)和機構(gòu)進行工作。營養(yǎng)師主要可以從事的工作包括：企業(yè)營養(yǎng)師顧問、私人營養(yǎng)師顧問、營養(yǎng)保健用品銷售以及咨詢工作等。還可以從事相關(guān)的飲食指導或營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)衛(wèi)生等其他相關(guān)工作，營養(yǎng)咨詢師或者是指導專家，餐飲配餐或健康指導管理人員等工作。
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