泰州上元教育

群眾營養(yǎng)學家：也稱公共營養(yǎng)學家，他們的工作與大眾有關，包括傳播營養(yǎng)知識、集體營養(yǎng)研究以及規(guī)劃與營養(yǎng)有關的各種社會實踐活動，及其與營養(yǎng)知識主題教育相關的影視文學等著作方案策劃也是其工作的內容。其工作內容多見營養(yǎng)知識這類的無形中商品。食品類營養(yǎng)師：關鍵在食品行業(yè)工作，關鍵承擔食品類的開發(fā)設計這類的與食品類有關的營養(yǎng)工作。

在經(jīng)濟發(fā)達國家，每300人中就有一名營養(yǎng)學家。目前，中國只有數(shù)萬名營養(yǎng)學家。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高。為營養(yǎng)學家提供了遠大的發(fā)展空間。營養(yǎng)師是專門指通過嚴格營養(yǎng)基礎理論學習和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養(yǎng)專業(yè)人才，在營養(yǎng)師法立法中，將以獲得資格證書為合格上崗。

近年來，隨著生活水平的不斷提高，我們身邊有越來越多的“富營養(yǎng)”人群。營養(yǎng)素攝入過多引起的高血壓、冠心病、糖尿病、心腦血管病等慢性病的發(fā)病率也很高。逐年增加。這些疾病發(fā)病前，有時很難被人們察覺到，更談不上藥物預防了，所以營養(yǎng)師的作用就顯得尤為重要。它是指接受專業(yè)知識技能培訓，通過職業(yè)資格認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)、營養(yǎng)指導、長沙營養(yǎng)師培訓營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

營養(yǎng)師的主要工作實際上是三句話：“吃什么”、“怎么吃”和“吃多少”。至于吃什么，營養(yǎng)學家需要知道和判斷成分。例如，有些人想要美白，那么就要吃富含維生素C的食物或者富含花青素的食物，因為這些能夠讓人的氣色變好；關于怎么吃，可能同一種食材它有不同的做法，究竟哪一種可以讓這個食材所蘊含的營養(yǎng)素的消化吸收利用率更高，這就需要營養(yǎng)師去進行考量。而吃多少，可能常常有人提問說“有些對身體好的食物，我天天都吃行不行”這樣的問題，其實一直以來我們中國人都在講“中庸”思想，應用在飲食上也是如此，而如何做好食物上的營養(yǎng)搭配，就需要營養(yǎng)師為大家出謀劃策。