泰州上元教育

2019年泰州公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)

一、職業(yè)前景

改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，社會(huì)安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加往重生活保健和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。在“兩會(huì)”上，“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)”，寫(xiě)入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要(草案) 中。這標(biāo)志著我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善將正式納入到國(guó)家的發(fā)展規(guī)劃中，獲得政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)、大力支持、有效組織和切實(shí)管理。表明了我國(guó)政府對(duì)公眾營(yíng)養(yǎng)改善不僅僅是停留在倡導(dǎo)階段，而且是即將進(jìn)入全面的規(guī)劃和具體實(shí)施操作階段。即將頒布的我國(guó)首部《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)師例》出臺(tái)后，所有的醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、社區(qū)及餐飲等都要配備專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。

國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2005年10月25日正式發(fā)布了從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的“公共營(yíng)養(yǎng)師”等11個(gè)新職業(yè)。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè):公共營(yíng)養(yǎng)師將成為未來(lái)5年內(nèi)**熱職業(yè)之一。

二、營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域

1、診所營(yíng)養(yǎng)師

2、餐飲服務(wù)管理營(yíng)養(yǎng)師

3、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)師

4、公共保健營(yíng)養(yǎng)師

5、商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師

6、研究性營(yíng)養(yǎng)師

三、培訓(xùn)目標(biāo)

營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食，掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配，給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)，為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，建立健康管理檔案;開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)工作，公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與教育，社區(qū)營(yíng)

養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，疾病營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品，食品加工與烹飪、

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

五、報(bào)考提交資料

畢業(yè)證復(fù)印件1份 .身份證復(fù)印件1份;填寫(xiě)報(bào)名申請(qǐng)表; 2張2寸藍(lán)底免冠彩

照;單位工作證明(需蓋公章)。

注:如果是在校學(xué)生，則需提供學(xué)生證復(fù)印件1份、身份證復(fù)印件1份、2張2寸藍(lán)

底免冠彩照即可。

六、報(bào)考條件

1、中級(jí)[四級(jí)] (具備以下條件之-者)

(1)高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)

定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者。

(2)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)

定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者。

2、高級(jí)[三級(jí)] (具備一下條件之一者)

(1)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)(相關(guān)職業(yè))工作2

年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

(3)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正

規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

3、備注:相關(guān)專(zhuān)業(yè)包括醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等，

相關(guān)職業(yè)包括醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中小學(xué)齡前衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品

加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯

店烹調(diào)配餐人員、保健營(yíng)銷(xiāo)人員、健身教練。

八、證書(shū)頒發(fā):

國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書(shū)，我國(guó)實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入制，3-5年

持證上崗，國(guó)家要求此類(lèi)行業(yè)必需持證上崗。

友情提醒:報(bào)名時(shí)，請(qǐng)攜帶身份證、一寸照片2張、學(xué)費(fèi)及教材資料費(fèi)。