烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)一技之長,成就創(chuàng)業(yè)夢想
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西點人才稀缺,就業(yè)前景好。高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口,據(jù)相關(guān)機構(gòu)調(diào)查,未來五年,西點師社會需求量將達(dá)到200萬人。而目前僅有100萬西點從業(yè)人員,優(yōu)秀西點人才少,市場需求大,就業(yè)前景好。
生日、聚會、下午茶、活動或者喜慶節(jié)日等場所,都有烘焙產(chǎn)品的身影。
無論是核心城市還是三四線小縣城,只要有人的地方就有烘焙需求。
不管是門店、商場、酒店、私房創(chuàng)業(yè)還是o2o商城,烘焙的身影無處不在。
選擇適合初學(xué)者的食譜,漸進學(xué)習(xí)
對于初學(xué)者來說,選擇適合的食譜至關(guān)重要。建議初中生從簡單易學(xué)的食譜開始,如餅干、松餅等。這些食譜通常步驟簡單,材料少,制作時間短,能夠幫助初學(xué)者逐漸熟悉西點的制作過程。一旦掌握了基本的技巧和步驟,再逐漸嘗試更復(fù)雜的食譜,如蛋糕或酥皮點心。
應(yīng)屆學(xué)生or無技術(shù)剛出社會小白
對烘焙感興趣,想入門卻無法下手
工資低、工作枯燥,想轉(zhuǎn)行高薪工作
烘焙行業(yè)投資少,營收高,創(chuàng)業(yè)首選
從事烘焙行業(yè),遇到工作瓶頸缺乏創(chuàng)意
西點專業(yè)是講究實操技術(shù)的專業(yè),不僅需要掌握專業(yè)的西點理論知識,更重要的是熟練掌握西點烘焙操作技能和創(chuàng)新研發(fā)的思維擴展,不論你是學(xué)生還是已經(jīng)工作的人,不論你你現(xiàn)在處于什么樣的年齡,只要你有想學(xué)西點的愿望,就都可以來學(xué)習(xí)西點。
掌握5大領(lǐng)域烘焙技能
整個階段的學(xué)習(xí),從易到深,技法的掌握也會越加嫻熟。學(xué)完后,具備優(yōu)化爆品的分析能力并制作出融入自己創(chuàng)意的作品。
從基礎(chǔ)入門,讓每位學(xué)員都擁有扎實的慕斯功底,傳授市面上熱門產(chǎn)品的制作技巧傳授市面上熱門產(chǎn)品的制作技巧
傳授正宗港式甜品、飲品的制作技巧,所有配方全透明公開并贈與學(xué)員。
全新翻糖課程,融入了英國PME翻糖經(jīng)典技術(shù),讓作品整體更加生動有趣。
在掌握流行慕斯的基礎(chǔ)下,加深了高端創(chuàng)意的融入,讓學(xué)員不僅會做產(chǎn)品還會自創(chuàng)新產(chǎn)品。
選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校的技巧
首先從辦學(xué)時間和規(guī)模上判斷其可靠性:一般能做5年以上的培訓(xùn)機構(gòu)基本上還是有自己獨擋一面的技術(shù),且學(xué)校運營管理還算可以的,但不代表技術(shù)樣樣都好,所以要通過口碑、師資、學(xué)生就業(yè)情況、產(chǎn)品等多方面來判斷其機構(gòu)在哪個領(lǐng)域更擅長,學(xué)其所長。比如有的機構(gòu)是翻糖獲得國際獎但其他的專業(yè)沒有什么成就或是信息量很少,那說明這家機構(gòu)就是翻糖還可以,其他一般,再比如有些機構(gòu)起的名字就已經(jīng)告訴你他專攻哪項技術(shù)了,主要看師資從業(yè)經(jīng)歷,獲獎情況和學(xué)員口碑即可。
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