課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;面包烘焙入門知識！關(guān)于面包面包=干粉+液體+油面包的含水量在高筋面粉的60%-70%之間，液體可以是牛奶、奶油、雞蛋。如果用這種面包，用量要相應(yīng)增加。牛奶含水量90%，黃油60%，雞蛋70%大約是面粉的1...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識1.全蛋餅糊怎么辦？全蛋餅糊提前把全蛋加熱到38℃~40℃左右，這樣可以讓它在高速下更好更蓬松。2.怎么切面包？面包必須用面包刀來回鋸。吐司要放下后再切，不容易被擠壓。長棍面包被斜切成60度。質(zhì)...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當(dāng)之無愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團(tuán)會散開不成團(tuán)，蛋白質(zhì)含量在10%~13%之間通常稱為高粉...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當(dāng)之無愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團(tuán)會散開不成團(tuán)，蛋白質(zhì)含量在10%~13%之間通常稱為高粉...[詳情]

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課程簡介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢:1、連鎖機(jī)構(gòu):全國直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;那么想要做出美味又健康的烘焙食品，這些烘焙入門小知識，你都知道嗎？1.糖在烘焙中，有很多種糖。今天我就來介紹一些常用的。白糖，通常我們在市面上看到的細(xì)糖或者粗糖，其實(shí)都屬于白糖，也就是我們常見的。其實(shí)白糖...[詳情]

課程簡介： 烘焙小知識1植物黃油和動物黃油有什么區(qū)別？哪個(gè)更好？植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽、奶粉制成，屬于人工合成奶油。動物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的?？上攵?，從口感上來說，一定是動物奶油更好，口感更醇厚，相對更健康！2奶酪、奶酪和黃油有什么區(qū)別？黃油通常是一種固體，由黃油制成，脂肪含量比黃油高。奶酪和奶酪其實(shí)是一回事，奶酪的主要成分是奶酪脂肪和蛋白質(zhì)，通常是切片包裝。奶酪和黃油的相似之...[詳情]

課程簡介： 烘焙新手入門必知的10個(gè)專業(yè)烘焙知識！1冷凍雞蛋快速恢復(fù)常溫的方法是用溫水浸泡半小時(shí)；2烘焙配方中，沒有特別說明的“牛奶”是指“全脂牛奶”；3蛋糕配料表中，沒有特別說明的黃油為無鹽黃油；4蛋黃分離時(shí)，蛋殼不小心掉入蛋清中，用挖空的半個(gè)蛋殼取出混合物中破碎的蛋殼；或者待餅涼透后，翻底5配方中的“蛋”約為平時(shí)食用的大紅殼雞蛋55-65克；6蛋糕的糖量要根據(jù)配方添加，太多蛋糕會變焦，太少蛋糕...[詳情]

課程簡介：食為先西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢你學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時(shí)候，一定要有一個(gè)好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸诰毩?xí)的時(shí)候，你都面臨著時(shí)間和地點(diǎn)的枯燥重復(fù)動作，所以你一定要有一個(gè)好的心態(tài)，而一個(gè)好的心態(tài)，再加上你所花費(fèi)的時(shí)間和精力，相當(dāng)于在你的學(xué)習(xí)和生活中磨礪和積累好的工作經(jīng)驗(yàn)。此時(shí)，你有能力晉升到西點(diǎn)主廚和品牌連鎖店技術(shù)總監(jiān)的職位。相應(yīng)的，你在工作條件和工資上會有更...[詳情]

課程簡介：食為先西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢你學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時(shí)候，一定要有一個(gè)好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸诰毩?xí)的時(shí)候，你都面臨著時(shí)間和地點(diǎn)的枯燥重復(fù)動作，所以你一定要有一個(gè)好的心態(tài)，而一個(gè)好的心態(tài)，再加上你所花費(fèi)的時(shí)間和精力，相當(dāng)于在你的學(xué)習(xí)和生活中磨礪和積累好的工作經(jīng)驗(yàn)。此時(shí)，你有能力晉升到西點(diǎn)主廚和品牌連鎖店技術(shù)總監(jiān)的職位。相應(yīng)的，你在工作條件和工資上會有更...[詳情]

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課程簡介：無錫西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量課程咨詢烘烤分三份進(jìn)行，分七份烘烤。半成品食物對時(shí)間很敏感。不及時(shí)烘烤會帶來口感上的細(xì)微變化，讓一個(gè)滿意的成品變得不可能。這種學(xué)習(xí)效果無法滿足門店運(yùn)營的要求。所以點(diǎn)點(diǎn)教育開設(shè)的西點(diǎn)烘焙精英全能班采用“一手一機(jī)”的教學(xué)模式，連烤箱、冰箱、奶機(jī)也是一機(jī)配備，與其他院校不同。以培養(yǎng)裝潢、烘焙、法式甜品、巧克力慕思、韓式裝潢、咖啡飲品等專業(yè)人...[詳情]

課程簡介：無錫西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量課程咨詢零基礎(chǔ)怎么學(xué)習(xí)烘焙想學(xué)烘焙的朋友不用擔(dān)心。零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)烘焙并不難。現(xiàn)在市面上有很多烘焙培訓(xùn)學(xué)校都是零基礎(chǔ)授課。學(xué)校的老師都是親力親為，循序漸進(jìn)的教學(xué)。**階段不學(xué)，后期可以繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)。直到學(xué)生學(xué)會，一般學(xué)生三個(gè)月左右就能熟練掌握這項(xiàng)技術(shù)。食為先西點(diǎn)烘焙蛋糕烘焙做法全能班短期蛋糕烘焙培訓(xùn)班蛋糕烘焙做法全能班西式蛋糕短期培訓(xùn)法式慕...[詳情]

課程簡介：無錫西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量課程咨詢烘烤分三份進(jìn)行，分七份烘烤。半成品食物對時(shí)間很敏感。不及時(shí)烘烤會帶來口感上的細(xì)微變化，讓一個(gè)滿意的成品變得不可能。這種學(xué)習(xí)效果無法滿足門店運(yùn)營的要求。所以點(diǎn)點(diǎn)教育開設(shè)的西點(diǎn)烘焙精英全能班采用“一手一機(jī)”的教學(xué)模式，連烤箱、冰箱、奶機(jī)也是一機(jī)配備，與其他院校不同。以培養(yǎng)裝潢、烘焙、法式甜品、巧克力慕思、韓式裝潢、咖啡飲品等專業(yè)人...[詳情]

課程簡介：食為先西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢你學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時(shí)候，一定要有一個(gè)好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸诰毩?xí)的時(shí)候，你都面臨著時(shí)間和地點(diǎn)的枯燥重復(fù)動作，所以你一定要有一個(gè)好的心態(tài)，而一個(gè)好的心態(tài)，再加上你所花費(fèi)的時(shí)間和精力，相當(dāng)于在你的學(xué)習(xí)和生活中磨礪和積累好的工作經(jīng)驗(yàn)。此時(shí)，你有能力晉升到西點(diǎn)主廚和品牌連鎖店技術(shù)總監(jiān)的職位。相應(yīng)的，你在工作條件和工資上會有更...[詳情]