課程簡介：食為先小吃技術機構5大優(yōu)勢:1、連鎖機構:全國直營強實力護航;2、技術傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導;4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;面包烘焙入門知識！關于面包面包=干粉+液體+油面包的含水量在高筋面粉的60%-70%之間，液體可以是牛奶、奶油、雞蛋。如果用這種面包，用量要相應增加。牛奶含水量90%，黃油60%，雞蛋70%大約是面粉的1...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術機構5大優(yōu)勢:1、連鎖機構:全國直營強實力護航;2、技術傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導;4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識1.全蛋餅糊怎么辦？全蛋餅糊提前把全蛋加熱到38℃~40℃左右，這樣可以讓它在高速下更好更蓬松。2.怎么切面包？面包必須用面包刀來回鋸。吐司要放下后再切，不容易被擠壓。長棍面包被斜切成60度。質...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術機構5大優(yōu)勢:1、連鎖機構:全國直營強實力護航;2、技術傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導;4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當之無愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團會散開不成團，蛋白質含量在10%~13%之間通常稱為高粉...[詳情]

課程簡介：食為先小吃技術機構5大優(yōu)勢:1、連鎖機構:全國直營強實力護航;2、技術傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導;4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;烘焙小知識，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當之無愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團會散開不成團，蛋白質含量在10%~13%之間通常稱為高粉...[詳情]

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課程簡介：食為先小吃技術機構5大優(yōu)勢:1、連鎖機構:全國直營強實力護航;2、技術傳授:全套配方無保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導;4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;那么想要做出美味又健康的烘焙食品，這些烘焙入門小知識，你都知道嗎？1.糖在烘焙中，有很多種糖。今天我就來介紹一些常用的。白糖，通常我們在市面上看到的細糖或者粗糖，其實都屬于白糖，也就是我們常見的。其實白糖...[詳情]

課程簡介： 烘焙小知識1植物黃油和動物黃油有什么區(qū)別？哪個更好？植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽、奶粉制成，屬于人工合成奶油。動物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的?？上攵?，從口感上來說，一定是動物奶油更好，口感更醇厚，相對更健康！2奶酪、奶酪和黃油有什么區(qū)別？黃油通常是一種固體，由黃油制成，脂肪含量比黃油高。奶酪和奶酪其實是一回事，奶酪的主要成分是奶酪脂肪和蛋白質，通常是切片包裝。奶酪和黃油的相似之...[詳情]

課程簡介： 烘焙新手入門必知的10個專業(yè)烘焙知識！1冷凍雞蛋快速恢復常溫的方法是用溫水浸泡半小時；2烘焙配方中，沒有特別說明的“牛奶”是指“全脂牛奶”；3蛋糕配料表中，沒有特別說明的黃油為無鹽黃油；4蛋黃分離時，蛋殼不小心掉入蛋清中，用挖空的半個蛋殼取出混合物中破碎的蛋殼；或者待餅涼透后，翻底5配方中的“蛋”約為平時食用的大紅殼雞蛋55-65克；6蛋糕的糖量要根據配方添加，太多蛋糕會變焦，太少蛋糕...[詳情]

課程簡介：食為先西點烘焙培訓至今食為先培訓學員數量在不斷攀升，眾多學員已實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢你學習西點烘焙的時候，一定要有一個好的心態(tài)，因為每天在練習的時候，你都面臨著時間和地點的枯燥重復動作，所以你一定要有一個好的心態(tài)，而一個好的心態(tài)，再加上你所花費的時間和精力，相當于在你的學習和生活中磨礪和積累好的工作經驗。此時，你有能力晉升到西點主廚和品牌連鎖店技術總監(jiān)的職位。相應的，你在工作條件和工資上會有更...[詳情]

課程簡介：食為先西點烘焙培訓至今食為先培訓學員數量在不斷攀升，眾多學員已實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢你學習西點烘焙的時候，一定要有一個好的心態(tài)，因為每天在練習的時候，你都面臨著時間和地點的枯燥重復動作，所以你一定要有一個好的心態(tài)，而一個好的心態(tài)，再加上你所花費的時間和精力，相當于在你的學習和生活中磨礪和積累好的工作經驗。此時，你有能力晉升到西點主廚和品牌連鎖店技術總監(jiān)的職位。相應的，你在工作條件和工資上會有更...[詳情]

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課程簡介：無錫西點烘焙培訓多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量課程咨詢烘烤分三份進行，分七份烘烤。半成品食物對時間很敏感。不及時烘烤會帶來口感上的細微變化，讓一個滿意的成品變得不可能。這種學習效果無法滿足門店運營的要求。所以點點教育開設的西點烘焙精英全能班采用“一手一機”的教學模式，連烤箱、冰箱、奶機也是一機配備，與其他院校不同。以培養(yǎng)裝潢、烘焙、法式甜品、巧克力慕思、韓式裝潢、咖啡飲品等專業(yè)人...[詳情]

課程簡介：無錫西點烘焙培訓多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量課程咨詢零基礎怎么學習烘焙想學烘焙的朋友不用擔心。零基礎學習烘焙并不難?，F在市面上有很多烘焙培訓學校都是零基礎授課。學校的老師都是親力親為，循序漸進的教學。**階段不學，后期可以繼續(xù)免費學習。直到學生學會，一般學生三個月左右就能熟練掌握這項技術。食為先西點烘焙蛋糕烘焙做法全能班短期蛋糕烘焙培訓班蛋糕烘焙做法全能班西式蛋糕短期培訓法式慕...[詳情]

課程簡介：無錫西點烘焙培訓多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量課程咨詢烘烤分三份進行，分七份烘烤。半成品食物對時間很敏感。不及時烘烤會帶來口感上的細微變化，讓一個滿意的成品變得不可能。這種學習效果無法滿足門店運營的要求。所以點點教育開設的西點烘焙精英全能班采用“一手一機”的教學模式，連烤箱、冰箱、奶機也是一機配備，與其他院校不同。以培養(yǎng)裝潢、烘焙、法式甜品、巧克力慕思、韓式裝潢、咖啡飲品等專業(yè)人...[詳情]

課程簡介：食為先西點烘焙培訓至今食為先培訓學員數量在不斷攀升，眾多學員已實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想課程咨詢你學習西點烘焙的時候，一定要有一個好的心態(tài)，因為每天在練習的時候，你都面臨著時間和地點的枯燥重復動作，所以你一定要有一個好的心態(tài)，而一個好的心態(tài)，再加上你所花費的時間和精力，相當于在你的學習和生活中磨礪和積累好的工作經驗。此時，你有能力晉升到西點主廚和品牌連鎖店技術總監(jiān)的職位。相應的，你在工作條件和工資上會有更...[詳情]