淄博星火學(xué)院

翻糖蛋糕簡介

翻糖、拉糖蛋糕是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花卉、動(dòng)物、人物等作裝飾

，賦予蛋糕特別的生命和意義，使成型的蛋糕如同藝術(shù)品一般精致而華麗。延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造

型，并將其精細(xì)特色淋漓盡致地展現(xiàn)出來，翻糖、拉糖蛋糕充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合。除了被用于婚宴，還可廣

泛使用于紀(jì)念日、生日、各種慶典。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

翻糖抹胚，馬蹄蓮

翻糖抹胚，百合，小雛菊

翻糖抹胚，蝴蝶蘭，小配件

卡通造型塑造，卡通，小配件

卡通造型塑造，卡通，小配件

卡通造型塑造，卡通，小配件

翻糖抹胚，玫瑰花

翻糖抹胚，婚禮蛋糕制作， 婚禮蛋糕造型設(shè)計(jì)

學(xué)習(xí)方式：

循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)。

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