寧波樂蜜西點西餐培訓中心

西點烘培行業(yè)的優(yōu)勢

西點烘焙快捷方便：在烘焙行業(yè)中使用可以快速加工的原材料、半成品或成品是未來的新趨勢。這類烘焙產(chǎn)品，如發(fā)酵粉、凍酸皮、凍糕等，加工時間短，受到業(yè)界的廣泛歡迎。消費者不僅喜歡色、香、味、味俱佳的食品，還需要易于購買和食用。對于終端用戶來說，容易加工、有DIY樂趣的家用發(fā)酵粉和冷凍披薩坯料也能滿足當前消費者的需求。

西點烘焙品牌升級：目前，烘焙市場競爭日趨激烈，品牌效應越來越明顯，消費更傾向于品牌名和優(yōu)質(zhì)中高檔產(chǎn)品，高檔產(chǎn)品的市場容量越來越大將繼續(xù)增長。因此，烘焙市場的品牌集中度將越來越高。法國菜歷來被公認為是高檔佳肴，除了美酒佳肴外，近年來流行的有馬卡龍、繆斯、持久泡芙、瑪?shù)铝盏?。它們都與烘焙業(yè)的興起有關(guān)。

1、精通糕點面包成型，蛋糕基礎(chǔ)糕點制作等。

2、專業(yè)理論知識學習；

3、在裱花課程中制作花卉和十二生肖；

4、烤西點和干點。

5、學習制作陶器蛋糕；

6、學習和制作巧克力配件；

7、蛋糕課程的研究與制作；

8、學習制作糖蛋糕；

9、歐洲蛋糕制作；

10、學習制作多層蛋糕及大型展臺蛋糕設(shè)計。

烘焙糕點：面包制作（甜面包、丹麥面包、法國面包、吐司面包等）