寧波樂蜜西點西餐培訓中心

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  機構(gòu)介紹

  LoveMi樂蜜西點西餐培訓學校成立于2008年，是一所美食文化進修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓已有八年歷史。這里不僅有西點烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時，也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導、門店技術(shù)培訓以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實戰(zhàn)課程，為更多有夢想，有激情的創(chuàng)業(yè)學員成功開店提供全程服務和指導。我們堅信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學方法的改進。當年你進入LoveMi，你便進入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們愿與你一起創(chuàng)造美食的故事。

西點師的職業(yè)優(yōu)勢-工作環(huán)境

西點烘焙一定要是在一個干凈衛(wèi)生的地方進行。

這種美食的設(shè)計與加工，讓人們將西點烘焙師當做食物雕刻的藝術(shù)大師。

在這種優(yōu)雅干凈的環(huán)境下工作，會讓人心情愉悅。

西點烘培前景

西點蛋糕行業(yè)隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，西點行業(yè)也在中國迅速成長起來，不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內(nèi)涌現(xiàn)，越來越多的實力更強

1、西點行業(yè)需求不錯，工作很好找，而且工作環(huán)境也不錯。

2、西點行業(yè)的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，基本都是在星級酒店工作，也有利于以后自己的發(fā)展。

3、學習西點入手比較快，學習難度不是很大。

4、西點是最適合女生學的職業(yè)，工作不累。

LOVE MI ADVANTAGE

烘培小知識

1.面包為什么不應該冷藏?

面包出爐起，老化就開始了，水分喪失和淀粉結(jié)構(gòu)的化學變化。這個變化在冷藏中會發(fā)生的更快，而在冷凍中則幾乎會停止。

2.為什么含有胚芽的全麥面粉不易保存?

小麥胚芽中含有很高的油脂，營養(yǎng)含量高，卻非常容易酸敗。

3.面包粉和高筋粉一樣么?

面包粉含約12%的蛋白質(zhì)，高筋粉則應在14%以上。

西點烘培技巧

1、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之類的東西。

“這阻止了所有的比特下沉到底部，并確保你有一個均勻分布的味道”

2、用冰淇淋勺制作你的松餅和蛋糕。

“冰淇淋勺會使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻”

3、香草提取物。

“味道更類似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒這個能提升不少蛋糕的香草味?！?

西點行業(yè)，算是創(chuàng)業(yè)的好項目之一，具有創(chuàng)業(yè)易，投資少，風險小，回報高等優(yōu)勢，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。