寧波樂蜜西點西餐培訓(xùn)中心

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  機構(gòu)介紹

  LoveMi樂蜜西點西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，是一所美食文化進修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有八年歷史。這里不僅有西點烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時，也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實戰(zhàn)課程，為更多有夢想，有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進。當(dāng)年你進入LoveMi，你便進入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們愿與你一起創(chuàng)造美食的故事。

西點師的職業(yè)優(yōu)勢-工作環(huán)境優(yōu)越

與中餐明火不一樣，西點烘焙全程工作屬于無明火操作，工作環(huán)境干凈整潔，這樣的工作環(huán)境是其他眾多職業(yè)所無法比擬的，作為食物上的藝術(shù)大師，西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——舒適的空調(diào)房內(nèi)，整潔的操作臺，彌漫的淡淡奶油香，一切浪漫的基調(diào)讓智慧在美食中綻放。

西點烘培前景

西點行業(yè)的高速發(fā)展帶來巨大的機遇，這方面的市場人才儲備需求量大。

投資項目火爆，人氣產(chǎn)品系列，低投資，風(fēng)險小，利潤回報高，且占地面積小，花費的人力物力小，是創(chuàng)業(yè)的良好選擇。

總部一站式（開業(yè)前、中、后期）的支持服務(wù)，為您保駕護航，讓創(chuàng)業(yè)變得更加　簡單。

店面環(huán)境舒適悠閑，茶飲與烘焙結(jié)合，人氣高。

LOVE MI ADVANTAGE

烘培小知識

1.你能說出幾種糖(甜味劑)在烘焙中的作用?

①增加甜味和香味

②軟化面筋結(jié)構(gòu)、細膩組織

③增加表面色澤

④保持水分、延長保質(zhì)期

⑤與油脂混合可做乳化劑、與雞蛋混合可做發(fā)泡劑

⑥ 是酵母的作用對象

2. 自己將砂糖研磨成糖粉時，要添加3%粟粉。

3.在面包制作中，等量的牛奶不等于等量的水。

鮮奶含有88%-91%的水分，其余固體物質(zhì)為蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)，所以如果以牛奶代替配方中的水，要適當(dāng)多加一點點，才不至于面團過干。

西點烘培技巧

1、如果你需要使用冷卻的黃油，爐前，凍結(jié)約一個小時即可。

當(dāng)食譜要求冷凍黃油(餡餅皮、餅干等)時，要提前把黃油放入冰箱里一個小時左右，然后放入食譜中。這將防止黃油融化并保持脂肪分子的完整，導(dǎo)致更容易切碎融化?！?

2、讓你的蛋糕冷卻之前，試圖冰一下它們。

3、很小的事情，比如你的面粉，用一個小篩子進行篩漏。

西點行業(yè)，算是創(chuàng)業(yè)的好項目之一，具有創(chuàng)業(yè)易，投資少，風(fēng)險小，回報高等優(yōu)勢，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。