——寧波法式西點課程內——
｜寧波法式西點初級｜
課程周期：6天；
寧波法式西點初級課程內容：
曲奇餅干、異形餅干、巧克力巖漿蛋糕；3款泡芙、流心芝士撻、水果蛋撻；
草莓布丁、輕乳酪蛋糕、青蘋果奶凍；巧克力慕斯、芒果流行慕斯；
馬芬系列、布朗尼、水果杯子系列；牛奶草莓慕斯杯、畢業(yè)作品創(chuàng)作；
課程核心技能：
曲奇及擠注餅干制作技巧；泡芙面糊制作及裝飾技巧；
布丁、奶凍制作技巧；撻類產品制作技巧；
慕斯類產品制作技巧；杯子蛋糕制作及裝飾技巧；
馬芬、布朗尼等糕點制作技巧；
｜寧波法式西點中級｜
課程周期：8天
寧波法式西點中級課程內容：
巧克力卷、虎皮卷、牛油切片；瑪格麗特、蔓越莓餅干、長條曲奇、宮廷桃酥；
抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜紙杯、巴瑞脆片；雪媚娘、鳳梨酥、蛋黃酥、老婆餅；
日式芝士、卡布奇諾、櫻桃黑森林；枕頭酥、千層酥、蝴蝶酥；
花格餅干、栗蓉暗香；百香果酸乳酪慕斯，畢業(yè)作品設計；
課程核心技能：
蛋糕卷制作方法及裝飾技巧；四種類型餅干制作技巧；
混酥類產品的皮料和餡料制作技巧；
清酥類產品的皮料和餡料制作技巧；
塑形餅干制作技巧；日式芝士和特色糕點制作技巧；
寧波樂蜜西點培訓—法式西點作品
寧波樂蜜西點培訓學校_老師風采
潘楚岷
樂蜜西點西餐培訓學校技術顧問
臺灣烘焙協(xié)會理事
經歷：
2002年遠赴法國、意大利修研甜點和西餐，歷經數(shù)年，深得法式甜點制作技藝之真髓。追求新作靈感，潛心鉆研，是國內**早具備法式甜點制作技藝的名廚之一。長期擔任臺灣晶華酒店等5星級酒店的烘焙西點研發(fā)部主任和首廚。至今持續(xù)鉆研甜點，融匯自身所學，不遺余力的活躍于教學領域，在業(yè)界享有盛譽。
著作暢銷書：
《經典之**風味甜點書》
《時尚歐風甜點》
Jessicalin
樂蜜創(chuàng)始人
國家高級西點師
導師箴言：
我有一個初心，做幸福的餐飲。
我有一個夢想，和有共同愛好的人一起成長。
有人用財富或名利評價人生，在我的眼里，人生只用幸福來衡量。沒有富有或貧窮，沒有偉大或平庸，只有幸福和不幸福。甜，是西點西餐中主要的味覺體驗，甜也**接近幸福。我非常榮幸，能從事這個行業(yè)。我更榮幸的是，能幫助更多的人進入這個行業(yè)。每當樂蜜學子，從略知一二的愛好者，成為行業(yè)的精英，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想，這就是屬于我的幸福。幸福是一種心靈的體驗和感受，所以我一直認為，做幸福餐飲，就應該用一顆飽含熱忱的心，用積極陽光的心態(tài)，做好每一件事情。我一直要求樂蜜的同仁，懷揣誠信、責任、感恩之心投入教學工作。技能需要傳承，幸福也可以傳遞，我們共同努力，一起創(chuàng)造美食的故事
以上就是“寧波法式西點創(chuàng)業(yè)培訓班”的課程信息介紹，如果還想要了解更多有關法式西點培訓課程的話，撥打我們的咨詢熱線。鄧老師：177-6730-2242 QQ：1602483374
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