寧波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心

課程不簡(jiǎn)單

   

21天高端國(guó)際課程-蛋糕全能班

【做中國(guó)烘焙教育領(lǐng)導(dǎo)者】

①優(yōu)質(zhì)教學(xué)，抵制低質(zhì)廉價(jià)； ②公開透明，拒絕隱形消費(fèi)；

③0基礎(chǔ)，1對(duì)1指導(dǎo)包教會(huì)； ④優(yōu)秀大師教學(xué)，技能學(xué)習(xí)更全面；

⑤專業(yè)設(shè)備練習(xí)，拒絕光說(shuō)不練； ⑥簽訂合同，拒絕空口無(wú)憑。

網(wǎng)紅私房蛋糕7天教學(xué)

   

-奶油芝士奶蓋蛋糕、網(wǎng)紅臟臟蛋糕培訓(xùn)：學(xué)習(xí)蛋糕胚的制作，烘烤,芝士奶油醬和卡仕達(dá)醬的制作方法。醬料的淋制手法，杏仁片的烘烤方法及成品展示。

-原味毛巾卷、抹茶味毛巾卷(奶油芒果味、抹茶味奶油)培訓(xùn) ：學(xué)習(xí)不同干層片的調(diào)整方法、煎皮的溫度控制及手法，存放等知識(shí)點(diǎn)普及,還有兩種不同口味奶油醬的調(diào)制。

-彩繪芝士蛋糕卷培訓(xùn)：學(xué)習(xí)圖案的轉(zhuǎn)印效果、色彩搭配及芝士蛋糊的制作、烘焙、成型等。

-罐子蛋糕培訓(xùn)：學(xué)習(xí)奶油醬料的調(diào)制，蛋糕胚的制作，掌握罐子蛋糕的裝飾技巧及口感提升手法。

-舒芙蕾蛋糕卷培訓(xùn)：學(xué)習(xí)舒芙蕾蛋糕糊的制作、烘烤、成型。

-盆栽蛋糕培訓(xùn)：學(xué)習(xí)兩種不同口味的蛋糕胚制作,掌握烘烤不同口味蛋糕胚的手法、切割技巧，及手指餅干的制作方法,成品展示。

-北海道雙層芝士蛋糕：學(xué)習(xí)芝士糊的制作過(guò)程,掌握芝士蛋糕烘焙和冷凍技巧,以及制作雙層蛋糕的注意事項(xiàng)及成品展示點(diǎn)評(píng)。

總結(jié)回顧前7天課程內(nèi)容，及疑問(wèn)解答。

歡迎廣大學(xué)員前來(lái)我校報(bào)讀“寧波蛋糕全能創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班”！

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