學習西點烘焙需要注意什么
重視職業(yè)
身為一名烘焙師，不能只一門心思地繁忙在烘焙坊里,還要掌握烘焙職業(yè)的動態(tài)。時代在發(fā)展,烘焙職業(yè)也要與時俱進嗎，烘焙師必須保持危機意識，想方設法提高自我，跟上職業(yè)發(fā)展的步伐。
西點烘焙課程
月餅培訓
月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。每年的中秋季節(jié)，月餅都有一個活躍期，是走親訪友，禮尚往來的必備，所以想學做月餅，抓住市場機遇，就來食尚香學習月餅制作吧。
面包培訓
中國面包烘焙市場的發(fā)展在近幾年加速驚人，外來的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學更是受到大量80、90后歡迎，無論是興趣愛好還是創(chuàng)業(yè)，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間面包店，想學做面包技術，選擇食尚香讓你無后顧之憂。
披薩培訓
披薩(Conical Pizza)：又稱“手握披薩、蛋筒披薩、立式披薩”，源于意大利，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇時尚、味道爽滑可口、食用方便、營養(yǎng)實惠等優(yōu)點，而深受現(xiàn)代年輕男女的喜愛!
公司資質(zhì)
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01
中國烹飪協(xié)會團隊會員
公司是中國烹飪協(xié)會團隊會員之一
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02
二十教育培訓
公司在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等全國20多個大中型城市均有教學點
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03
成功10多萬學員
已為全國各地10多萬學員提供專業(yè)服務
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓機構(gòu)，在全面已擁有10大培訓校區(qū)
那些人適合學習西點烘培
庸庸碌碌，尋求突破的上班族
很多上班族都有這樣的現(xiàn)狀：拿著月光的薪水，頂著生活各方面襲來的壓力，未來無方向，高品質(zhì)生活更是遙遙無期。
機構(gòu)優(yōu)勢
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專業(yè)廚師團隊
食尚香的廚師聘請的均為國家一線廚師，有多年資深教學經(jīng)驗和自身技術過硬的廚師
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多項技術突破
公司研發(fā)團隊突破小吃產(chǎn)品的多項限制實現(xiàn)了其他家公司做不到的技術
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百人技術團隊
公司擁有400余人，涵蓋技術、客服、運營、廚師各類專業(yè)技術工程師
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雄厚的售后服務團隊
售后團隊由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運營運營等多個崗位組成
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獲得數(shù)十項榮譽資質(zhì)證書
公司培訓項目涵蓋早餐面點、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學
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全國20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等全國20多個大中型城市均有教學點
西點烘焙要學什么
基礎知識：
知道西點設備（攪拌機、案板、大小型西點設備、）及西點著裝及衛(wèi)生要求，各種原材料知道及面粉知道，和面、揉面、造型制作方法（如風車、錢夾、秋葉、牛角面包、花結(jié)面包、眼睛面包等。）和模胚學習（圓形、心形、方形等）。
學習西點烘焙的誤區(qū)
過于追求利潤
烘焙企業(yè)的開展離不開經(jīng)濟作支撐，高利潤能夠在烘焙企業(yè)在短期內(nèi)得到快速的開展，但烘焙企業(yè)的開展是一個長時間的進程，過于追求高利潤或許會失掉顧客的信任。
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