學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙需要注意什么
重視職業(yè)
身為一名烘焙師，不能只一門心思地繁忙在烘焙坊里,還要掌握烘焙職業(yè)的動(dòng)態(tài)。時(shí)代在發(fā)展,烘焙職業(yè)也要與時(shí)俱進(jìn)嗎，烘焙師必須保持危機(jī)意識(shí)，想方設(shè)法提高自我，跟上職業(yè)發(fā)展的步伐。
西點(diǎn)烘焙課程
月餅培訓(xùn)
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開(kāi)始。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國(guó)南北各地的人們所喜食。每年的中秋季節(jié)，月餅都有一個(gè)活躍期，是走親訪友，禮尚往來(lái)的必備，所以想學(xué)做月餅，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，就來(lái)食尚香學(xué)習(xí)月餅制作吧。
面包培訓(xùn)
中國(guó)面包烘焙市場(chǎng)的發(fā)展在近幾年加速驚人，外來(lái)的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開(kāi)花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學(xué)更是受到大量80、90后歡迎，無(wú)論是興趣愛(ài)好還是創(chuàng)業(yè)，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開(kāi)一間面包店，想學(xué)做面包技術(shù)，選擇食尚香讓你無(wú)后顧之憂。
披薩培訓(xùn)
披薩(Conical Pizza)：又稱“手握披薩、蛋筒披薩、立式披薩”，源于意大利，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇時(shí)尚、味道爽滑可口、食用方便、營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)，而深受現(xiàn)代年輕男女的喜愛(ài)!
公司資質(zhì)
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01
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)會(huì)員
公司是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)會(huì)員之一
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02
二十教育培訓(xùn)
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國(guó)20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
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03
成功10多萬(wàn)學(xué)員
已為全國(guó)各地10多萬(wàn)學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國(guó)內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
那些人適合學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培
庸庸碌碌，尋求突破的上班族
很多上班族都有這樣的現(xiàn)狀：拿著月光的薪水，頂著生活各方面襲來(lái)的壓力，未來(lái)無(wú)方向，高品質(zhì)生活更是遙遙無(wú)期。
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)
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專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)
食尚香的廚師聘請(qǐng)的均為國(guó)家一線廚師，有多年資深教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和自身技術(shù)過(guò)硬的廚師
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多項(xiàng)技術(shù)突破
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破小吃產(chǎn)品的多項(xiàng)限制實(shí)現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
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百人技術(shù)團(tuán)隊(duì)
公司擁有400余人，涵蓋技術(shù)、客服、運(yùn)營(yíng)、廚師各類專業(yè)技術(shù)工程師
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雄厚的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)
售后團(tuán)隊(duì)由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng)等多個(gè)崗位組成
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獲得數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)資質(zhì)證書
公司培訓(xùn)項(xiàng)目涵蓋早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學(xué)
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全國(guó)20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國(guó)20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
西點(diǎn)烘焙要學(xué)什么
基礎(chǔ)知識(shí)：
知道西點(diǎn)設(shè)備（攪拌機(jī)、案板、大小型西點(diǎn)設(shè)備、）及西點(diǎn)著裝及衛(wèi)生要求，各種原材料知道及面粉知道，和面、揉面、造型制作方法（如風(fēng)車、錢夾、秋葉、牛角面包、花結(jié)面包、眼睛面包等。）和模胚學(xué)習(xí)（圓形、心形、方形等）。
昆明食尚香
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2004年，至今已經(jīng)在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)設(shè)20家分校，一直致力于小吃培訓(xùn)推廣，學(xué)校本著以誠(chéng)信立足，靠品質(zhì)說(shuō)話，以正宗口味征服廣大顧客朋友們。我們有一直優(yōu)秀的教學(xué)和管理隊(duì)伍，本著誠(chéng)信、互利共贏的原則，結(jié)識(shí)眾多小吃技術(shù)學(xué)習(xí)者，幫助他們是想自己的小吃創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的誤區(qū)
過(guò)于追求利潤(rùn)
烘焙企業(yè)的開(kāi)展離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)作支撐，高利潤(rùn)能夠在烘焙企業(yè)在短期內(nèi)得到快速的開(kāi)展，但烘焙企業(yè)的開(kāi)展是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)程，過(guò)于追求高利潤(rùn)或許會(huì)失掉顧客的信任。
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