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蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)培訓(xùn)

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【公司簡(jiǎn)介】

法藍(lán)西國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院隸屬于蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)有限公司,公司旗下?lián)碛袑?shí)體門店,專業(yè)慶典茶歇團(tuán)隊(duì),西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院。藍(lán)西國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院是一家集技術(shù)研發(fā),西點(diǎn)培訓(xùn), 開店指導(dǎo),加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程涵蓋了西點(diǎn)甜品,面包烘焙,花式調(diào)酒,奶茶咖啡等。學(xué)院環(huán)境融合西方歐式理念,東方美食標(biāo)準(zhǔn),首創(chuàng)情景化教學(xué)模 式,百分百互動(dòng)實(shí)操教學(xué)。學(xué)院以一流的學(xué)習(xí)環(huán)境,國(guó)際頂級(jí)設(shè)備,雄厚的師資力量為基礎(chǔ),堅(jiān)持秉承“專業(yè)”,“專注”,“專心”教學(xué)理念,遵循“引導(dǎo)革 新”,“關(guān)懷成長(zhǎng)”辦學(xué)宗旨為學(xué)員獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展保駕護(hù)航!

【師資力量】


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香橙甜餅杯



配料

黃油 1杯

細(xì)砂糖 1/2杯

面粉 2杯

白巧克力 2杯

全蛋 2個(gè)

甜煉乳 2 1/3杯

香橙香精 1/2茶匙

橙皮 1湯匙

做法

1. 預(yù)熱烤爐至180度。在在48個(gè)迷你泡芙波中抹油。

2. 攪拌黃油和糖。加入面粉,攪拌至混合物變稠和松軟。將其揉成1英寸球形,并放于泡芙杯中成井狀。在每個(gè)杯中加5小塊巧克力。

3. 打散全蛋,拌入煉乳和香橙香精中。將一滿勺注入泡芙杯中,加3/4滿。

4. 烤焙15-17分鐘。趁熱在加入8-10塊巧克力。完全冷卻后,取出甜餅杯。

5. 用橙皮碎裝飾,即可。


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