南京清凈禪林

南京清凈禪林**正規(guī)的茶道培訓

南京禪林是國內**專業(yè)的茶道培訓機構，南京禪林旨在以茶為媒介，并** 對茶文化的深度解讀，探尋人們心靈深處的渴求，認清生活與工作的真正目的和意義。**對茶文化的深度體驗，為承受動蕩不定的生活節(jié)奏的人，緩 解壓力和焦慮，使自己的心境得到清靜、恬淡，從而使精神得以滿足，靈魂得以修行。

【茶藝簡介】

中國茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀 文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。
茶藝包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的 領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與 宗教結緣。
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一 系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有 選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

中國茶的藝術，萌芽于唐，發(fā)皇于宋，改革于明，極盛于 清，可謂有相當?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。

【學習茶藝的好處】

1.靜心神、修身性
喝茶可以使人靜心神、修身性，喝茶對環(huán)境就很講究，都比較安靜 ，處于這種環(huán)境中給人一種心曠神怡，感覺自己整個人浸襲在文化之中，自然而然地提高自己的修養(yǎng)和素質。長期處于這種環(huán)境，也可以改變人的一些 不良性格，浮躁的心態(tài)會變的平和安靜，在為人處事上從容不迫，給人留下好印象。
2.學茶藝、重細節(jié)
與人喝茶時，沖泡茶的過程是十分講究的，更重要的還是沖泡的細 節(jié)。在選擇的茶具、環(huán)境的格調、茶葉的多少、水溫的高低、時間的把控等等，這些環(huán)節(jié)都要小心操作、精心調理。在學習茶藝過程中可以看出，一個 人無論在做什么事上，人們都喜歡細心、能力強的人。
3.相尊重、互禮節(jié)
在社會上，人與人之間的交流，無論你是領導、還是員工，都要做 到相互尊重，做好相互之間的禮節(jié)，就像在與他們一起喝茶 一樣，相互之間的禮節(jié)是必不可少的，經常喝茶也會培養(yǎng)成一種良好的禮節(jié)習慣。養(yǎng)成了 良好的喝茶禮節(jié)的習慣，以后在做事上就會更高一籌。
4.品茶道、共和諧
喝茶的過程也就是品茶的過程，品茶多的人，一般不會直接評價一 款茶的好壞，而是從客觀上講述它的特點。這就像在社會工作一樣，人與人性格不同、做每件事的方式不同、處理事情的思路也不同等，不要輕易地去 評價一個人，做事情要多做分析、少下結論，做好人與人之間的交流和諧。

茶道入門小知識— 茶的種類

黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱 茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。

黑茶較為出名的品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣 西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等。

普洱熟茶的香氣要如何辨別？

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