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南京清凈禪林

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南京茶藝是什么_南京茶藝師培訓(xùn)班

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班制:周末班

南京清凈禪林文化有限公司
上課(咨詢)地址:揚(yáng)子江大道399號(hào)海峽云谷
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課程介紹
南京茶藝是什么

南京清凈禪林**正規(guī)的茶道培訓(xùn)

南京茶藝是什么

南京禪林是國(guó)內(nèi)**專業(yè)的茶道培訓(xùn)機(jī)構(gòu),南京禪林旨在以茶為媒介,并** 對(duì)茶文化的深度解讀,探尋人們心靈深處的渴求,認(rèn)清生活與工作的真正目的和意義。**對(duì)茶文化的深度體驗(yàn),為承受動(dòng)蕩不定的生活節(jié)奏的人,緩 解壓力和焦慮,使自己的心境得到清靜、恬淡,從而使精神得以滿足,靈魂得以修行。

國(guó)家初中級(jí)茶藝師課程

課程特色

【致真知】

小班教學(xué),因人施教,一對(duì)一輔導(dǎo),讓每一位在南京禪林學(xué)茶的同學(xué)能從無(wú) 到有搭建自己的茶學(xué)體系,對(duì)茶形成完整全面的認(rèn)知,真正掌握茶藝禮儀與技能泡好一杯茶,具備初中級(jí)茶藝師的所有能力。

【廣視野】

茶是一個(gè)支點(diǎn),背后則是一個(gè)博大精深的文化世界,除了保障所有學(xué)員真正 學(xué)到茶學(xué)本身的知識(shí)內(nèi)容,南京禪林茶道課程在茶學(xué)基礎(chǔ)上增加了花道、香道、日本茶道等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容,希望真正拓寬大家的知識(shí)面,博見(jiàn)聞,廣視 野,擁有更多的知識(shí)學(xué)養(yǎng),為今后的精進(jìn)打好基礎(chǔ)。

【養(yǎng)心性】

茶,除了養(yǎng)身也能定性,既可清心更能怡情,除了知識(shí)技能,由表及里成就 的將是一場(chǎng)人生的修行,故而南京禪林茶道課程在培養(yǎng)基礎(chǔ)茶學(xué)知識(shí)的同時(shí),也力求帶來(lái)生活狀態(tài)的拔高,倡導(dǎo)所有學(xué)員以茶修自己,養(yǎng)心性,賦予自 己完全不一樣的人生心境。

【傳新識(shí)】

南京禪林茶道課程在按國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置內(nèi)容的同時(shí),緊扣行業(yè)發(fā)展形勢(shì), 聚合**新資訊,并根據(jù)授課老師多年事茶心得及教學(xué)經(jīng)驗(yàn),立足傳統(tǒng)緊跟時(shí)代,不斷更新課程內(nèi)容,確保所有學(xué)員學(xué)到的是**新**全的茶學(xué)知識(shí);

【重實(shí)踐】

實(shí)踐出真知,束之高閣學(xué)而不用既是教學(xué)的可惜,也是知識(shí)的遺憾,南京禪 林倡導(dǎo)學(xué)以致用,除了鼓勵(lì)廣大學(xué)員平時(shí)在家習(xí)茶品茶,舉辦小型茶會(huì)外,也會(huì)經(jīng)常舉辦各種大型茶會(huì)雅集,為廣大學(xué)員提供廣闊的體驗(yàn)與實(shí)踐平臺(tái)。

南京禪林匯集頂級(jí)茶道專家、老師從基礎(chǔ)出發(fā),因人施教,授業(yè)解惑,力求 讓大家真求知、求真知,以茶為紐帶,構(gòu)建自己的琴、書(shū)、花、香的美學(xué)生活。

南京茶藝是什么


習(xí)茶收獲

1、學(xué)習(xí)期滿,考核合格,符合《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》鑒定要求,頒發(fā)國(guó)家職業(yè) 資格證書(shū),同時(shí),頒發(fā)南京禪林課程結(jié)業(yè)證書(shū)。

2、修習(xí)學(xué)員可成為“靜如雅士”一員,與導(dǎo)師同學(xué)進(jìn)行長(zhǎng)期的交流學(xué)習(xí), 獲得更多茶會(huì)雅集實(shí)踐機(jī)會(huì),營(yíng)造后課程狀態(tài)下的持續(xù)提升修習(xí)氛圍,讓茶到美學(xué)真正走入日常生活。

3、所有畢業(yè)學(xué)員都將享有一次特殊的畢業(yè)禮——一場(chǎng)專門為他們而設(shè)的茶 會(huì),作為絕對(duì)的主角,本年度畢業(yè)學(xué)員都將得到一次真實(shí)而正式的茶會(huì)體驗(yàn),學(xué)以致用。

課程概要

南京茶藝是什么

注:以上為課程主要內(nèi)容,具體課程安排參見(jiàn)報(bào)名 資料中的對(duì)應(yīng)課程表。

課程須知

一、修習(xí)形式:

1、全日制短期集中學(xué)習(xí),修習(xí)五天。

2、理論學(xué)習(xí)與實(shí)務(wù)操作相結(jié)合。

3、整體課程由老師講解、示范、體驗(yàn)、實(shí)踐、互動(dòng)分享等形式組 成。

茶道習(xí)修

南京茶藝是什么

茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝 術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等 整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié) 緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題。

教你制作銀杏葉保健茶


銀杏是我國(guó)特有的珍稀樹(shù)種,它的葉片含有豐富的維生素和藥用成分,沒(méi)想到吧,他也可以制成茶葉。銀杏葉制成的茶,具有利尿、定喘、潤(rùn)肺作用,常飲對(duì)心腦血管疾病有一定的療效。其加工過(guò)程如下:

一、采葉? 制茶的葉以主干及側(cè)枝中干部位置的葉片為佳。采摘時(shí)間以在生長(zhǎng)期內(nèi)的中午10時(shí)以前為宜。采回的葉子要應(yīng)及時(shí)加工處理,一時(shí)加工不完須注意保鮮。

二、殺青? 當(dāng)殺青鍋溫?zé)?00℃左右時(shí),將1公斤鮮葉投入鍋內(nèi)燜0.5-1分鐘。然后用手或“丫”字形木杈將葉片迅速?gòu)腻伒追蟻?lái),再均勻地抖落回鍋底,直至手握青葉能成團(tuán),并稍有彈性時(shí)即可起鍋。

三、揉捻? 葉片殺青后稍加攤晾,接著用手緊握成團(tuán),在木板上向前成圈狀推滾,使葉成細(xì)條狀。推滾時(shí)方向要一致,用力要輕,直至用雙手握緊葉子后再放開(kāi),葉能自然松散即可。

四、初炒? 將鍋加溫到170-190℃,投入揉捻過(guò)的葉子,用雙手或小木板壓在鍋內(nèi)滾炒,并幾次散開(kāi)使葉子受熱均勻。如此反復(fù)進(jìn)行,直至有刺手感時(shí)取出攤晾,讓其回潮變軟。

五、復(fù)炒 將攤晾過(guò)的茶葉再投入鍋中,用文火加熱,但翻動(dòng)要輕,用力要?jiǎng)?,炒至葉燙手為止。

六、包裝 復(fù)炒茶葉攤晾涼后,用簸箕除去碎末和雜質(zhì),即可用無(wú)毒塑料袋或鐵罐等容器包裝。密封后放在干燥無(wú)異味處貯存。

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