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南京茶藝師等級考試_南京茶藝師培訓班

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班制:周末班

南京清凈禪林文化有限公司
上課(咨詢)地址:揚子江大道399號海峽云谷
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課程介紹
南京茶藝師等級考試

清凈禪林簡介

南京茶藝師等級考試

南京禪林在南京的茶藝培訓市場享有盛譽,受邀擔任南京工會中專、南京第 二高級技工學校以及南京職業(yè)訓練學院客座講師;受邀南京茶業(yè)集團,擔任集團中高級茶藝師培訓講師;受邀南京臣集團,擔任內部員工茶藝培訓講師 ;受邀擔任全國“**美茶藝師”深圳賽區(qū)評委,并受邀為選手做賽前培訓。

南京禪林茶文化講座,內容生動,形式多樣,一直深得市場認可,累積講座 案例過百場,客戶包括:華為、中興、南車、粵電、臺盟、中移動、招商銀行、建設銀行、中國銀行、農業(yè)銀行、海通證券、一齡博士魅力課程以及電 力、科技和政府機關等部門,受邀參與招商銀行金鷹計劃全國巡講,反響熱烈。

茶藝高級班

南京茶藝師等級考試

一、開課信息

適應對象:廣大愛好茶文化人士,性別、年齡不限。例如茶企員工、經營者、 計劃從事茶行業(yè)人士、需要考取茶藝師證的相關人士、以及企業(yè)接待、公關、白領等茶文化興趣愛好者。

二、課程內容:

1、茶葉基本知識

中國茶葉分類、中國名茶介紹、、鑒茶之術

2、茶的發(fā)展史

3、茶的成分和功用

4、茶的沖泡要掌握五要素(選茶,擇水,備器,沖泡,品茗環(huán)境)

三、辦學特色

(1)高薪聘請業(yè)內資深茶藝老師、茶葉專家與您零距離探討、交流,讓您有機 會掌握的茶壇動態(tài)和職業(yè)信息。

(2)茶藝老師長期從事茶藝教學工作,且具有經營茶藝館、茶葉營銷的實戰(zhàn)經 驗,能全方位打造茶界實戰(zhàn)精英。

(3)隨到隨學全面滿足您時間上的各種安排。

(4)使用《學籍卡》教學模式,您不掉課,學時。

(5)強化您的專業(yè)知識,設有多處實習基地,供您實踐學習。

(6)全方位的輔導,有特色的茶廠、茶葉基地,名茶樓、名茶藝館實訓提供實 習、實踐機會,并有專家講座、自己參與的茶藝表演等。

(7)經常舉辦的茶藝交流會、茶藝賽事外,還有機會參加各種國際、國內茶事 交流活動及大型茶藝賽事,結識更多的人脈、商機。

(8)優(yōu)秀茶藝學員可競選成為“茶藝表演隊”隊員,并優(yōu)先推薦到名企高薪就 業(yè)。

茶道入門小知識— 茶的種類

烏龍茶

烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍 茶在六大類茶中工藝**復雜費時,泡法也**講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

南京茶藝師等級考試

名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶等。

油茶籽摘后巧處理


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??? 油茶樹是綜合開發(fā)利用潛力很大的經濟林木,但是對油茶果的采摘處理不當會大大降低油茶的利用價值,造成不必要的經濟損失。


??? 油茶果采收回來后,要堆漚6~7天,讓茶籽起后熟作用增加油分。抓緊晴天晾曬,攤開翻曬,曬3~4天后,油茶籽自然開裂,多數油茶籽能剝離,未分離的進行人工分離,然后過篩揚凈,繼續(xù)曬干,一般要曬12天,才能使淀粉和可溶性糖等有機物充分轉化成油脂。曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好,可以提高出油率和茶油質量。如果陰雨天無法及時曬干,應將茶籽鋪在通風干燥的樓板上,厚約20厘米,每天翻動1~2次,防止發(fā)熱、霉爛或發(fā)芽,一遇晴天就及時翻曬。茶籽曬干后果殼重量比是1:2,曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏。經過1~2個月后茶籽含油率達到**高時,復曬1~2天,這樣出油率高,油質也好。

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