南京茶藝師級(jí)_南京茶藝師培訓(xùn)班
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班制：周末班
南京清凈禪林文化有限公司
清凈禪林
南京禪林時(shí)尚茶藝，是一家集茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化講座及茶事活動(dòng) 策劃為一體的茶文化傳播機(jī)構(gòu)，茶藝致力于推廣傳播中國傳統(tǒng)茶文化，以一種健康、積極、向上的精神，賦予古典的茶文化更為新穎、時(shí)尚的表現(xiàn)形式 ，經(jīng)過七年的發(fā)展，茶藝已成為深圳茶藝界的一個(gè)知名品牌。
南京禪林有著十六年的茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，深圳首批茶藝技師，曾受邀擔(dān)任湖 南電視臺(tái)都市頻道《九州茶苑》欄目的茶藝指導(dǎo)，有著過百場(chǎng)的商業(yè)茶文化講座經(jīng)歷，及過千人的時(shí)尚茶藝培訓(xùn)學(xué)員，創(chuàng)新提出將時(shí)尚的概念導(dǎo)入傳統(tǒng) 茶藝培訓(xùn)當(dāng)中，創(chuàng)作的《精致茶生活》課程，受邀參與國家“十二五”規(guī)劃茶藝師教材匯編。
茶學(xué)速成班
社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代 的進(jìn)步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，被越來越多的人關(guān)注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，為了迎 合和適應(yīng)茶行的激烈競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員，本中心特開設(shè)茶樓管理與開店指導(dǎo)班。本課程的目的是使投資人或者茶樓高級(jí)管理人員 **學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式
日本茶道是以品茶藝術(shù)接待客人的禮儀活動(dòng)，是從中國引進(jìn)的。中國唐宋時(shí) 期飲茶盛行，日本派許多留學(xué)生到中國求學(xué)，他們把中國制茶、飲茶的技術(shù)帶回日本，使日本飲茶習(xí)慣推廣到民間，后來形成“茶道”。日本茶道**大 門派是“三千家”，此外有樂派、宗和派、遠(yuǎn)州派、三齊派等也很有名氣。茶道一般在茶室進(jìn)行，賓客入座后，主人按一定規(guī)程用竹制小匙將茶放入碗 中，用沸水沖砌后一次遞給賓客品茗。在日本茶道被視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素質(zhì)和進(jìn)行社交的手段。
日本的茶道的形成與佛教息息相關(guān)，它的精神與道義全部來源于佛教思想。 日本僧人榮西禪師兩次到宋朝，帶回茶種進(jìn)行種植，還著有《沏茶養(yǎng)生記》獻(xiàn)給鐮倉幕府，宣揚(yáng)茶的妙用，推廣茶的教義，構(gòu)成了日本茶道的基礎(chǔ)。室 町時(shí)代的禪僧村田珠光等繼承和發(fā)揚(yáng)了榮西的茶道思想，編制了被稱作“臺(tái)子手前”的程序，構(gòu)成了現(xiàn)代日本茶道的基礎(chǔ)；其曾孫弟子千利休，真正地 把茶以“道”的形式確定下來。從此，茶道在日本文化中正式形成，且日漸普及。茶道的形成，雖然經(jīng)歷了一個(gè)漫長的過程，但自始自終與佛教息息相 關(guān)。
日本的花道藝術(shù)是人與花的對(duì)話，同時(shí)也是與人自身心靈的對(duì)話。古代的日 本人凝視或者欣賞鮮花，就會(huì)感到一種無限的愛意，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種自我反省的懺悔心情。所謂花道，應(yīng)該是遵從于來自人類哲學(xué)的自然觀與世界 觀而營造出來的帶有人為性質(zhì)的花。日本特有的傳統(tǒng)藝術(shù)花道起源于中國佛教的供花，宋元時(shí)代傳入日本發(fā)展成為花道，并且成為日本婦女品德、技藝 修養(yǎng)的一項(xiàng)內(nèi)容。
云南茶葉產(chǎn)量前20名的縣市（1998年）
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云南茶葉產(chǎn)量前20名的縣市（1998年） 云南省16個(gè)州市129個(gè)縣市區(qū)中，有15個(gè)州市110多個(gè)縣市區(qū)產(chǎn)茶。主要集中在臨滄、思茅、版納、保山、德宏、紅河、文山、大理、昭通等州市。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為一些州市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是貧困山區(qū)、少數(shù)民族脫貧致富解決溫飽的不可替代產(chǎn)業(yè)。 “十五”以來，各地都十分重視良種推廣，普洱茶和名優(yōu)綠茶發(fā)展迅速，特別是2005年以來，**加速市場(chǎng)營銷，普洱茶的市場(chǎng)需求加大，促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值迅速增長的同時(shí)，工業(yè)加工附加值大幅增加。2005年，全省茶園面積297萬畝，比2004年增加10萬畝，增長3.5%;全省茶園投產(chǎn)面積251萬畝,比2004年增加15萬畝，增長6.4%;茶葉總產(chǎn)量11.2萬噸，比2004年增長17.9%,其中普洱茶產(chǎn)量5.2萬噸;茶葉總產(chǎn)值75億元，比2004年增加33億元，增長78.6%，其中普洱茶39億元;茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值26億元，增長36.8%,其中普洱茶9億元;茶農(nóng)從事茶葉生產(chǎn)的人均收入達(dá)93元。
來看看云南茶葉產(chǎn)量前20名的縣市（1998年）
目前，全省茶葉機(jī)械廠1個(gè)，省級(jí)茶樹良種場(chǎng)2個(gè)，地級(jí)茶樹良種場(chǎng)1個(gè)，省級(jí)茶葉研究所1個(gè)，開辦茶葉專業(yè)的大學(xué)1所、中專3所，茶葉專營批發(fā)市場(chǎng)7個(gè)。 2005年，全省茶葉種植面積達(dá)297萬畝，比去年增加10萬畝，增長3.5%；投產(chǎn)面積251萬畝，同比增加15萬畝，增長6.4%；茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)11萬噸，同比增加1.5萬噸，增長15.7%，茶葉總產(chǎn)值預(yù)計(jì)58億元左右，同比增加19億元，增長50%，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值26億元，增7億元，二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值32億元，增13億元。無性系良種茶園面積82.9萬畝，同比增加25.3萬畝，增長45%；更新改造低產(chǎn)茶園16.1萬畝；無公害茶園35萬畝，新增6萬畝，有機(jī)茶園5.5萬畝，新增5000畝。普洱茶產(chǎn)量5.2萬噸，同比增加3.2萬噸，增長1.6倍，其中，沱茶產(chǎn)量0.9萬噸，同比增加0.3萬噸，增長50%；綠茶產(chǎn)量4.6萬噸（不包括普洱茶原料），同比減1.1萬噸，減18%；滇紅茶產(chǎn)量1萬噸，同比減少0.2萬噸，減少17%。茶農(nóng)人均增收93元。 這樣一組對(duì)比，不難得出這樣的結(jié)論：“云茶”種植規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤都在穩(wěn)步增長，其中普洱茶在大踏步發(fā)展，而其他品種的茶品，呈原地踏步或逐年下滑的態(tài)勢(shì)。因此，占“云茶”總產(chǎn)量半壁江山的普洱茶就成了振興“云茶”的重中之重。 ? ?
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