南京茶藝師學(xué)習(xí)班_南京茶藝師培訓(xùn)班
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班制：周末班
南京清凈禪林文化有限公司
清凈禪林師資介紹
青雲(yún)老師
南京禪林聯(lián)合創(chuàng)辦人，中國(guó)傳統(tǒng)花道老師，浙江旅游職業(yè)學(xué)院特聘花道老師 ，國(guó)家高級(jí)茶藝師，研習(xí)日本嵯峨御流花道至今。侍花多年，青雲(yún)老師對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)插花進(jìn)行了深入研究，形成了自己的獨(dú)特理解，其作品在深刻詮釋中 式傳統(tǒng)審美精神的同時(shí)展現(xiàn)著新時(shí)代的蓬勃朝氣，靜雅生動(dòng)富有靈氣，深受大家喜愛，多次受邀為全國(guó)各大茶空間及知名企業(yè)進(jìn)行花道培訓(xùn)與講座。
主講課程：《初、中、高級(jí)中國(guó)傳統(tǒng)花道修習(xí)》、《文人花》等系列課程。
沈茗晣?yán)蠋?/span>
畢業(yè)于中國(guó)美院，好傳統(tǒng)文人生活文化，是積極的香學(xué)愛好及實(shí)踐者，曾受 多位香道前輩及中醫(yī)藥學(xué)者指點(diǎn)。從事香學(xué)研究十余年，在《生活》、《國(guó)家地理》等著名期刊均有發(fā)表香學(xué)文章作品，倡導(dǎo)以香源于生活用于生活， 以香養(yǎng)心怡情為學(xué)習(xí)目的。
主講課程：《香道修習(xí)》系列課程。
私人訂制課
在當(dāng)今，激烈的競(jìng) 爭(zhēng)，快節(jié)奏的生活，紛繁復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象、強(qiáng)烈追求物質(zhì)生活的欲望給人們?cè)黾恿藷o(wú)形的壓力，使一些人的心態(tài)浮躁得宛若湯煮，身上或多或少充斥著 匠氣、俗氣、躁氣，心煩意亂者有之，神不守舍者有之，著急上火者有之，歸根結(jié)底就是缺少一此靜氣。靜氣，是一種氣質(zhì)，一種修養(yǎng)，一種境界，也 是東方智慧之一。 “靜氣”說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。茶，可謂靜氣“良藥”。 喝茶是一種心境。手執(zhí)香茗，心素如簡(jiǎn)，人淡如茶。在物欲橫流的滾滾 紅塵中，更需要一份淡泊的心境，謝絕繁華，回歸簡(jiǎn)樸。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界，在茶的深深禪意中，做不去驚擾他人幸福的 人，用茶的完美姿態(tài)，養(yǎng)水的清靈潔凈，用水的柔美堅(jiān)韌，養(yǎng)茶的寧?kù)o從容。人生如茶，空杯以對(duì)，你才會(huì)有喝不完的好茶、裝不完的歡喜和感動(dòng)。
日本茶道是以品茶藝術(shù)接待客人的禮儀活動(dòng)，是從中國(guó)引進(jìn)的。中國(guó)唐宋時(shí) 期飲茶盛行，日本派許多留學(xué)生到中國(guó)求學(xué)，他們把中國(guó)制茶、飲茶的技術(shù)帶回日本，使日本飲茶習(xí)慣推廣到民間，后來(lái)形成“茶道”。日本茶道**大 門派是“三千家”，此外有樂(lè)派、宗和派、遠(yuǎn)州派、三齊派等也很有名氣。茶道一般在茶室進(jìn)行，賓客入座后，主人按一定規(guī)程用竹制小匙將茶放入碗 中，用沸水沖砌后一次遞給賓客品茗。在日本茶道被視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素質(zhì)和進(jìn)行社交的手段。
日本的茶道的形成與佛教息息相關(guān)，它的精神與道義全部來(lái)源于佛教思想。 日本僧人榮西禪師兩次到宋朝，帶回茶種進(jìn)行種植，還著有《沏茶養(yǎng)生記》獻(xiàn)給鐮倉(cāng)幕府，宣揚(yáng)茶的妙用，推廣茶的教義，構(gòu)成了日本茶道的基礎(chǔ)。室 町時(shí)代的禪僧村田珠光等繼承和發(fā)揚(yáng)了榮西的茶道思想，編制了被稱作“臺(tái)子手前”的程序，構(gòu)成了現(xiàn)代日本茶道的基礎(chǔ)；其曾孫弟子千利休，真正地 把茶以“道”的形式確定下來(lái)。從此，茶道在日本文化中正式形成，且日漸普及。茶道的形成，雖然經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，但自始自終與佛教息息相 關(guān)。
日本的花道藝術(shù)是人與花的對(duì)話，同時(shí)也是與人自身心靈的對(duì)話。古代的日 本人凝視或者欣賞鮮花，就會(huì)感到一種無(wú)限的愛意，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種自我反省的懺悔心情。所謂花道，應(yīng)該是遵從于來(lái)自人類哲學(xué)的自然觀與世界 觀而營(yíng)造出來(lái)的帶有人為性質(zhì)的花。日本特有的傳統(tǒng)藝術(shù)花道起源于中國(guó)佛教的供花，宋元時(shí)代傳入日本發(fā)展成為花道，并且成為日本婦女品德、技藝 修養(yǎng)的一項(xiàng)內(nèi)容。
在臺(tái)灣市場(chǎng)的普洱茶是怎樣？
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答:清光緒二十一年(1895)，日本占據(jù)臺(tái)灣后，臺(tái)灣、香港經(jīng)濟(jì)往來(lái)密切，香港人普遍飲用普洱茶，在港、臺(tái)密切交往過(guò)程中，以茶葉為禮物饋贈(zèng)親友很平常，臺(tái)灣人民赴香港，到茶樓也是平常事，普洱茶的知名度也在臺(tái)灣人腦海中有了較深的印象，而臺(tái)灣飲用的普洱茶，僅只是親友自香港帶來(lái)的，數(shù)量較少。
1949年以后，廣東、廣西、貴州、四川藉和泰國(guó)、緬甸邊界等地軍民，到臺(tái)灣的人數(shù)增加，帶人了更多飲用普洱茶的習(xí)慣，飲普洱茶的人口增加了，普洱茶的市場(chǎng)需求也出現(xiàn)了。 1970年以后，臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)有起飛現(xiàn)象，飲茶人口速增，臺(tái)灣興起了開設(shè)“港式飲茶”的茶樓，因此，普洱茶在茶樓的份量和比例也占得很重要，上了港式茶樓，若不點(diǎn)普洱茶，好像不太像上茶樓，在這種心理因素下，普洱茶的市場(chǎng)需求更加增加，過(guò)去從香港帶來(lái)的普洱茶為了怕惹上政治麻煩，總是把來(lái)自大陸云南等地的包裝和商標(biāo)撕去，茶行不敢公開販賣，以舶來(lái)品的身分，用工藝品等百貨在委托行內(nèi)販賣。 1981年以后，臺(tái)灣茶文化蓬勃發(fā)展，現(xiàn)代茶藝館興起，品茗活動(dòng)開展，茶葉知識(shí)增加，消費(fèi)者品味提高，港式茶樓走下坡路，非正牌的仿冒茶受到排斥，臺(tái)灣本地生產(chǎn)的普洱茶退出茶葉市場(chǎng)。取而代之的是從云南輾轉(zhuǎn)到臺(tái)灣的地道的普洱茶。
1987年底，海峽兩岸關(guān)系緩和，普洱茶開始大量進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)，價(jià)格也隨之下降，消費(fèi)者對(duì)普洱茶的接受程度大大增加，普洱茶可說(shuō)是走向平民化了。附：100問(wèn)普洱茶，普洱茶100個(gè)為什么！ |
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