南京清凈禪林**正規(guī)的茶道培訓
南京禪林是國內(nèi)**專業(yè)的茶道培訓機構，南京禪林旨在以茶為媒介，并** 對茶文化的深度解讀，探尋人們心靈深處的渴求，認清生活與工作的真正目的和意義。**對茶文化的深度體驗，為承受動蕩不定的生活節(jié)奏的人，緩 解壓力和焦慮，使自己的心境得到清靜、恬淡，從而使精神得以滿足，靈魂得以修行。
【茶藝簡介】
中國茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀
文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。
茶藝包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的
領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與
宗教結緣。
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一
系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有
選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
中國茶的藝術，萌芽于唐，發(fā)皇于宋，改革于明，極盛于 清，可謂有相當?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。
【學習茶藝的好處】
1.靜心神、修身性
喝茶可以使人靜心神、修身性，喝茶對環(huán)境就很講究，都比較安靜
，處于這種環(huán)境中給人一種心曠神怡，感覺自己整個人浸襲在文化之中，自然而然地提高自己的修養(yǎng)和素質(zhì)。長期處于這種環(huán)境，也可以改變?nèi)说囊恍?
不良性格，浮躁的心態(tài)會變的平和安靜，在為人處事上從容不迫，給人留下好印象。
2.學茶藝、重細節(jié)
與人喝茶時，沖泡茶的過程是十分講究的，更重要的還是沖泡的細
節(jié)。在選擇的茶具、環(huán)境的格調(diào)、茶葉的多少、水溫的高低、時間的把控等等，這些環(huán)節(jié)都要小心操作、精心調(diào)理。在學習茶藝過程中可以看出，一個
人無論在做什么事上，人們都喜歡細心、能力強的人。
3.相尊重、互禮節(jié)
在社會上，人與人之間的交流，無論你是領導、還是員工，都要做
到相互尊重，做好相互之間的禮節(jié)，就像在與他們一起喝茶 一樣，相互之間的禮節(jié)是必不可少的，經(jīng)常喝茶也會培養(yǎng)成一種良好的禮節(jié)習慣。養(yǎng)成了
良好的喝茶禮節(jié)的習慣，以后在做事上就會更高一籌。
4.品茶道、共和諧
喝茶的過程也就是品茶的過程，品茶多的人，一般不會直接評價一
款茶的好壞，而是從客觀上講述它的特點。這就像在社會工作一樣，人與人性格不同、做每件事的方式不同、處理事情的思路也不同等，不要輕易地去
評價一個人，做事情要多做分析、少下結論，做好人與人之間的交流和諧。
茶道與花道的材料
簡潔淡雅的用材——茶道與花道的材料
飲茶注重一個“品”字，“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有深思遐想和 領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜簡潔之處，自飲自斟，慢慢品味，可以消除疲勞，振奮精神，是美的享受，精神的升華。品茶是 一種心境，在清凈的環(huán)境中，以平和的心態(tài)去品味人生，不追求奢華，只為一絲寧靜。
花道在用材上也如茶道，不要求華麗的花之美，只求自然簡潔，花枝數(shù)量不 多，以姿和質(zhì)取才，不花哨、不多余。作品中的顏色一般保護超過三種，一般清描淡寫，清雅脫俗?；ㄖΧ噙x擇山花野卉，一枝或者兩三枝，以**自然 的形式擺在花器里，使花道藝術更具有自然美。日本茶道宗師千利休就常在茶室里留一輪向日葵或者竹花，正如他所說，茶道之美不過是燒水點茶，燒 水點茶之間，個人心中那一輪明月與茶色相映，以心品茗，拈花微笑，不經(jīng)意間也暗含了“會心”這一簡單而樸素的茶道。
花器和幾架的選擇也頗講究，茶器即可為花器，茶壺、茶碗、茶杯、茶蓋、 茶筒盛上清水，就可以水養(yǎng)花材。茶道花道一般選用幾架墊座，花道作品配上茶幾、茶盤。不僅增加美感，更顯得高貴雅致。
中茶紅印、黃印、綠印、藍印、紫印的含義
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中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印的含義？
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紅?。杭t印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。
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紅印普洱圓茶除了其身世價值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外，其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝，無不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味，紅印圓茶，是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶**笑傲群雄的依據(jù)之一。
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黃?。骸霸颇掀咦语灐?，其實就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶，由于毫頭多，陳化后都轉變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內(nèi)正標記為綠色“茶”字。
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60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”**具代表性。“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代，以生茶制成，“藍印七子餅”產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配?！凹t帶七子餅”，在港臺及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團圓”的象懲，故國家園夢，一餅以系之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無價之寶，暢銷幾十個國家和地區(qū)，是外銷出口免檢產(chǎn)品。云紫軒普洱茶。
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綠(藍)?。壕G印圓茶系勐海茶廠40-50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價值。
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紫印是90年代眾多陳年普洱產(chǎn)品中比較有名的一個經(jīng)典配方，中茶廠經(jīng)過精心挑選勐海茶區(qū)老樹茶，茶底是一批熟茶，茶經(jīng)過精心選料，選青優(yōu)良，餅形周正，制作嚴謹，因是老熟茶，所以松緊適度，條索整狀，顯毫，湯色粟色明艷，香氣醇和口感濃醇厚實，具有回甘之特點，聞其幽幽陳香，飲之純滑香甜，飲后更是齒頬留有陳香，甜滑之感，實為勐海茶廠90年代**具代表性茶品！
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1、1950年之前：這個時期稱為號級茶，俗稱“古董茶”如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”。
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2、1950年～1968年：所謂“印級茶品”就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標示，紅印為**批，綠印為第二批，黃印為第三批。
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3、1968年之后：此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等……
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