課程簡(jiǎn)介：烘焙創(chuàng)業(yè)綜合班-樂蜜西點(diǎn)-學(xué)習(xí)時(shí)間2個(gè)月-私房蛋糕-4天上課時(shí)間上午：9:30-11：30 下午：13:00-16:30**天裱花理論知識(shí)和工具認(rèn)識(shí)，動(dòng)物奶油，植物奶油的區(qū)別?；ㄟ厡W(xué)習(xí)及裝飾。（貝殼邊，繩邊，豆邊，曲奇玫瑰，裙邊，葉子掉邊）玫瑰花的練習(xí)和制作。第二天抹胚練習(xí)（方形，圓形，心形）。戚風(fēng)蛋糕制作，杯子蛋糕的烘烤，沐浴娃娃的練習(xí)。第三天比基尼蛋糕，芭比娃娃，小汽車蛋糕。第四天紅...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：法式西點(diǎn)-7天上課時(shí)間上午：9:30-11：30下午：13:00-16:30一天芝士撻、檸檬撻、撻殼制作與檸檬餡的結(jié)合以及蛋白霜的裝飾。第二天馬卡龍制作和內(nèi)陷、開心果奶油、覆盆子奶油、巧克力奶油餡的制作。第三天覆盆子慕斯、蒙布朗的制作和淋面以及擠花形的技巧、海綿蛋糕的制作流程。第四天焦糖鳳梨巧克力慕斯、椰味熱情果慕斯的制作及組裝淋面。第五天天鵝泡芙和閃電泡芙、修女泡芙和卡仕達(dá)醬的制作和組裝。第六天...[詳情]

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