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寧波西點入門班

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班制:周末班

上課(咨詢)地址:

寧波市鄞州區(qū)

課程介紹Course Introduction

法式西點 - 7

上課時間

上午:9:30-1130 下午:13:00-16:30


一天

芝士撻、檸檬撻、撻殼制作與檸檬餡的結(jié)合以及蛋白霜的裝飾。

第二天

馬卡龍制作和內(nèi)陷、開心果奶油、覆盆子奶油、巧克力奶油餡的制作。

第三天

覆盆子慕斯、蒙布朗的制作和淋面以及擠花形的技巧、海綿蛋糕的制作流程。

第四天

焦糖鳳梨巧克力慕斯、椰味熱情果慕斯的制作及組裝淋面。

第五天

天鵝泡芙和閃電泡芙、修女泡芙和卡仕達醬的制作和組裝。

第六天

法式歌劇院的制作,掌握杏仁蛋糕和奶油餡以及甘那許咖啡液的制作和應用。

第七天

至尊伯爵慕斯撻的制作。畢業(yè)總結(jié):營銷課,開店流程以及選擇人員培訓。慕斯的造型與出品、擺臺與拍照技巧。


咨詢電話:177-6730-2242   QQ:1602483374

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客服時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預約報名或留言,謝謝!

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學校介紹University Profile

樂蜜西點西餐培訓中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司,位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年,建立了完善的管理和技術團隊,主營餐飲管理咨詢、技術培訓、品牌運營、品牌策劃等項目。

公司高度重視技術的發(fā)展和創(chuàng)新,堅持“品質(zhì)為至上 創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術精英團隊,研發(fā)制作口感一流,品質(zhì)健康,富有創(chuàng)意,美觀時尚的產(chǎn)品?,F(xiàn)已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領域的全面技術。

公司一直堅持“合作雙贏 共同成長”的合作理念**樂鼎技術培訓,創(chuàng)意開店的學員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經(jīng)營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術團隊和管理運營團隊,是公司發(fā)展的*大源動力:豐富的產(chǎn)品技術和管理運營經(jīng)驗是有效服務 公司已形成科學完善的技術培訓策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務 細致周全”是我們的服務理念。公司始終以市場發(fā)展為導向,敬業(yè)勤勉,努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿,*終實現(xiàn)做幸福餐飲的遠大愿景。

我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質(zhì)服務

培訓教材

-PPT培訓教材 底料 出品制作 原料 設備使用

-全面專業(yè)培訓教材 制作步驟流程教材 詳細 直觀 易懂

-八年培訓歷史 2000學員培訓開店

-我們用 專業(yè)的技術 真誠的態(tài)度 負責您的選擇

培訓歷史 培訓技術

-正宗港式甜品技術 五星級西點烘焙產(chǎn)品

-資深甜品師領銜教學 開店無憂

-甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解

培訓經(jīng)驗 培訓教學

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