想學做河南燴面嗎?
河南燴面 ,“中國十大面條”之一,有著4000年的歷史。傳說李世民登基前,隆冬落難逃亡途中染病,幸得一農(nóng)家收留。農(nóng)家淳樸,宰家養(yǎng)麋鹿燉湯,又迫于追兵草草將活好的面拉扯下鍋。李世民吃下,寒疾痊愈。
即位后,李世民派人尋訪,命御廚學藝,唐宮御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代,就逐漸演變成了今天的燴面。
營養(yǎng)價值
1、面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
2、面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為,面粉性味甘涼,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
河南燴面怎么做?
河南燴面一種葷、素湯、菜、面特色的風味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟又實惠而出名。羊肉燴面,選用上好鮮羊肉,經(jīng)過不斷反復浸泡后下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。另用精制面粉,加入適量鹽堿和成軟面,經(jīng)反復揉搓,使其筋韌。下面時,鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,放上羊肉,以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮,成為河南有口皆碑的佳肴,外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
河南燴面培訓種類:
羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面河南燴面、太和板面、山西刀削面、手工撈面等等
河南燴面的培訓課程:
1、傳授河南燴面相關基礎知識.
2、河南燴面實際操作各種底料的配制及加工.
3、河南燴面實際操作原料的選購,加工技巧與過程.
4、實際操作河南燴面的制作過程及傳授各種技巧.
5、講解河南燴面的和面,煮面,調(diào)面的具體流程及操作方法.
6、實際操作河南燴面所需配料的具體調(diào)制方法.
7、認知制作河南燴面所需的各種灶具.
8、講解開店選址,開業(yè)準備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.
9、開店技巧指導,后續(xù)技術支持.
河南燴面培訓哪家好
要選擇好的河南燴面培訓機構,一定要先做考察.河南燴面培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看河南燴面培訓的設備好不好,河南燴面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有河南燴面培訓機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家河南燴面培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.
食尚香河南燴面培訓優(yōu)勢
1,河南燴面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
4,河南燴面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
河南燴面培訓時間
河南燴面培訓時間一般根據(jù)河南燴面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么河南燴面培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個河南燴面培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在河南燴面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好河南燴面技術.
河南燴面培訓價格
食尚香是專業(yè)的河南燴面培訓機構,在河南燴面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,河南燴面培訓價格不高,而且河南燴面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取河南燴面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的河南燴面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
河南燴面開店資金
以普通的市級城市來說,學好河南燴面技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第1種是資金較小,則考慮做河南燴面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做河南燴面攤這種形式的話,一半河南燴面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做河南燴面店的.直接開河南燴面店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開河南燴面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
河南燴面開店流程
第1,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,河南燴面店面布置,裝修
第四,制作河南燴面設備采購
第五,制作河南燴面原料采購
第六,河南燴面店審批手續(xù),辦理各項證書
河南燴面店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,河南燴面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
河南燴面店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出河南燴面店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
河南燴面培訓常見問題解答
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1:學做河南燴面培訓要多久能學會?
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答:您好!我們的河南燴面培訓課程一般為短期班。具體要學多久,這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾:親手操作,學會為止。
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2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
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答:您好!這個您不用擔心的,在您學習的時候 ,老師都會很細心教你的,教學的,沒有時間限制,教會為止!況且到我們學校學習的都是沒有基礎的了!
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3:制作河南燴面培訓的原料設備是不是從你們這采購?
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答:您好!關于這方面學校會全方位協(xié)助您的,您可以選擇直接從學校采購,也可以到學校給您介紹的商家去采購,還可以自己到當?shù)厥袌鋈ゲ少彛趺捶奖?怎么來!
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4:在學習期間學習提供住宿嗎?
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答:您好!是的,在學習期間學校是免費提供住宿的。
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5:你們做出來的味道靠譜嗎?
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答:您好!我們從事餐飲小吃技術培訓十多年,從成立至今已經(jīng)培訓了上萬多名學子,學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道,可以先來我公司實地考察了解,再決定是否交錢報名。
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6:在你們這學習河南燴面培訓技術費用貴嗎?
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答:現(xiàn)在同行價格競爭很大,味道也各異,如果您擔心費用方面問題,建議您到我們校區(qū)實地考察,再決定是否報名。
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7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
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答:您好,針對外地學員來我們這學習,我們報銷車費。如校區(qū)在合肥,蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習,我們報銷車費的。
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8:開個河南燴面培訓店要投資多少錢
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答:您好!這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小,不同的地段,不同檔次的店面,它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括:店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。
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新活動內(nèi)容
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1,單學一個項目按新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
4,當天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學習;
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術指導;
9,一次學習終身免費技術升級;
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~