一、 項(xiàng)目介紹
蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。中國(guó)福建,山東、東北、河北等地都有該小吃??谖断阆?,主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。
二、 投入分析
一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店:
開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好,還是開店好,這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,例如在深圳、廣州、北京等,就不能隨便去擺攤了,只要前期能夠很好的把控風(fēng)險(xiǎn),擺攤和開店并不矛盾,自己能力強(qiáng),資金充裕一些的,可以選擇開店。
相較來說擺地?cái)傦L(fēng)險(xiǎn)更低,開店雖然成本高,但是經(jīng)營(yíng)環(huán)境好,更能吸引顧客,非常容易策劃活動(dòng),因此要看手里資金是否充裕,若投入3w以上,建議開店;