邯鄲面食培訓學校
弘揚民族飲食文化，豐富人民生活水平
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課程介紹
面食是用面粉制成，而面粉則來自小麥。 小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麥片食用。其養(yǎng)胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。
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冬天適合吃牛肉面:面條可bai補氣虛、厚腸胃、強氣力；牛肉甘溫、安中du益氣、養(yǎng)脾胃，有驅(qū)風zhi寒之功，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季節(jié)。面條在中國有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟飽肚的主食，還是可登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄記載，很多達官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。
邯鄲面條系列培訓
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酸辣粉
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紅燒牛肉面
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豚骨拉面
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泡椒雞雜面
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廣西特色螺螄粉
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豬蹄面
學員最關心的問題
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正常情況下學個技術要多長時間？
答：每個課程的具體介紹頁面都有寫培訓周期。不過我們并沒有硬性規(guī)定學習時間，而是看學員的學習掌握能力而定，我們保證讓每一位學員都掌握和學會所報名的專業(yè)課程。
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你們的培訓模式是怎么樣的？
答：課程在報名之后都會即刻安排專業(yè)的教學師傅手把手“從頭到尾”的親手示范，隨后會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和師傅差不多的口味即可。
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學習期間學員吃住怎么安排？
答：在培訓期間我們免費提供住宿，對于飲食我們正常的一日三餐沒有，學員做出來的東西都是免費吃的。
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學會技術后原材料哪里采購？
答：原材料都可以從當?shù)氐摹稗r(nóng)貿(mào)市場、廚具市場、糧油批發(fā)市場、香精調(diào)料店”等地采購。所以，您無需為原料的采購問題而擔心。
開面館之前最先注意的，是你內(nèi)心的想法，需要用積極建設的想法去存養(yǎng)，不能思考太多負面消極的問題，否則你就徹底失去建立這個項目，計劃的勇氣，你只能用一種優(yōu)柔寡斷的方式繼續(xù)打工，你沒想過或許你就成功了呢，萬一你做大做強了呢，所以不要恐懼失敗。
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