蚌埠飄飄香小吃培訓學校

重慶小面培訓課程

【課程詳情】

重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。飄飄香小吃培訓學校提供給學員更好的重慶小面制作技術，歡迎有意向的朋友前來學習！

【學習內(nèi)容】

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批重慶小面技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員　創(chuàng)造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作重慶小面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

培訓內(nèi)容：

1.備好各種調(diào)料，姜、蒜剁末放碗，香蔥摘洗凈切蔥花。

2.調(diào)入辣椒油和醬油各2勺，雞精和味精各1/2勺，花椒粉、豬油、熟菜籽油、香油、花生米、芽菜和蔥花各1勺。

3.水燒開后放面，*用筷子攪散，放空心菜，煮至斷生，裝碗。

4.調(diào)料碗中加2勺面湯(骨頭湯*)，空心菜挑入碗中，入面條，放面湯，倒調(diào)好的汁入即可。

課程產(chǎn)品：

培訓流程

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級、就業(yè)*、*費使用飄飄香商標品牌。

培訓時間

學習時間：不限制學習時間，學會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。

服務及售后

隨到隨學丨配方公開丨食宿*費丨材料*費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術*丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

享受3年內(nèi)*費跟蹤服務，終身技術升級服務。

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。