長(zhǎng)沙短期蛋糕培訓(xùn)

普通店鋪速成班A班：（適合三十到五十平方米店面） ：（包含A—F，六大類別，八十多種單品種的制作手法，配方以及流程。）原價(jià)：3680，優(yōu)惠價(jià)：2480元，學(xué)期20—25天。

A 生日蛋糕抹胚訓(xùn)練

B 生日蛋糕花邊訓(xùn)練
1 市面上流行的各類花邊的制作手法和
2 掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊)；
3 各種噴粉和食用色素的應(yīng)用；
4 果膏的淋法和技巧；
5 花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運(yùn)用

C 生日蛋糕花卉訓(xùn)練
1 生日蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
2 生日蛋糕之玫瑰花，旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法；
3 生日蛋糕之向日葵花，旋轉(zhuǎn)玫瑰，風(fēng)車花，長(zhǎng)春花，康乃馨花，太陽花，喇叭花，菊花，不老菊花，大麗花，秋菊花。蝴蝶花，等花邊的制作。
4 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放
5.學(xué)習(xí)各種立體仿真卡通十二生肖制作：牛。馬。羊。兔。蛇。龍。雞。狗。豬。老鼠。老虎。猴子。
6.各種人物及小動(dòng)物制作：壽星。壽婆。圣誕老人。喜洋洋。熊貓。壽桃。仙鶴。大展宏圖鷹。松樹。鳳凰的制作方 法。
7.字體的各種寫法：中英文生日快樂的各種藝術(shù)寫法。壽字的各種藝術(shù)寫法。還有立體各種常見字的藝術(shù)寫法。
8.奶油的打發(fā)，蛋糕胚的制作等。
9.花卉蛋糕組裝，生肖蛋糕組裝，各種動(dòng)物組裝、各類藝術(shù)蛋糕組裝等。
10.多層蛋糕的制作、婚慶蛋糕制作，過壽蛋糕制作，兒童節(jié)日蛋糕制作，情人節(jié)蛋糕制作，開業(yè)蛋糕制作，各類藝術(shù)蛋糕制作等。

D生日蛋糕藝術(shù)及成品蛋糕課程：
1 **針對(duì)生日創(chuàng)意蛋糕技術(shù)實(shí)戰(zhàn)。
2生日店專用蛋糕成品選擇，熱銷產(chǎn)品的定位。
3 無添加健康技術(shù)的應(yīng)用。
4 創(chuàng)意成品蛋糕學(xué)習(xí)品種：卡通蛋糕，芭比蛋糕，汽車蛋糕，巧克力蛋糕，
5 雙層情景蛋糕，水果蛋糕，情趣蛋糕；
6 裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意；
7 生日蛋糕水果的切法和藝術(shù)造型；
8 生日藝術(shù)蛋糕的成品實(shí)戰(zhàn)，全面實(shí)戰(zhàn)熱銷蛋糕成品，直接做成功。
9 生日蛋糕運(yùn)用線上訂單生產(chǎn)手法。

E 小蛋糕以及部分西點(diǎn)面包的制作：
1西點(diǎn)：拖鞋餅干，五角星餅干，手指餅干，芝麻脆條，兔子餅干，鮮奶泡芙，葡萄酥，曲奇餅干。
2蛋糕：戚風(fēng)蛋糕，海綿蛋糕，鮮奶球，水果蛋糕，小紙杯蛋糕，彩虹蛋糕，虎皮蛋糕。
3杯子蛋糕：哈雷杯蛋糕，香蕉杯蛋糕，紅棗杯蛋糕，馬芬杯蛋糕
4.花式甜面包類：奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包，墨西哥面包，奶香面包，蜂蜜小面包，蜜豆面包，毛毛蟲面包，菠蘿皮面包，花生面包等

F 廣式月餅以及冰皮月餅的制作：
1廣式月餅。黃金月餅。酥皮月餅。五仁月餅，蛋黃月餅，冰皮月餅等。

學(xué)員可根據(jù)自己的興趣和需求，自由組合套餐，比如說初級(jí)蛋糕搭配奶茶甜點(diǎn)，或者中級(jí)蛋糕搭配部分面包，好麥給您提供折上折優(yōu)惠！

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