長沙哪里能學(xué)做蛋糕

實

實體開店綜合班B班：（適合五十到一百二十平米店面） （包含A至P，八大類別，超過百種單品種類的制作與配方。）
原價：4680元，現(xiàn)價：3280元！學(xué)期：25至35天。

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A 生日蛋糕抹胚訓(xùn)練

B 生日蛋糕花邊訓(xùn)練
1 市面上流行的各類花邊的制作手法和
2 掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊等等)；
3 各種噴粉和食用色素的應(yīng)用；
4 果膏的淋法和技巧；
5 花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用

C 生日蛋糕花卉訓(xùn)練
1 生日蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
2 生日蛋糕之玫瑰花，旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法；
3 生日蛋糕之向日葵花，旋轉(zhuǎn)玫瑰，風車花，長春花，康乃馨花，太陽花，喇叭花，菊花，不老菊花，大麗花，秋菊花。蝴蝶花，等花邊的制作。
4 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放
5.學(xué)習各種立體仿真卡通十二生肖制作：牛。馬。羊。兔。蛇。龍。雞。狗。豬。老鼠。老虎。猴子。
6.各種人物及小動物制作：壽星。壽婆。圣誕老人。喜洋洋。熊貓。壽桃。仙鶴。大展宏圖鷹。松樹。鳳凰的制作方 法。
7.字體的各種寫法：中英文生日快樂的各種藝術(shù)寫法。壽字的各種藝術(shù)寫法。還有立體各種常見字的藝術(shù)寫法。
8.奶油的打發(fā)，蛋糕胚的制作等。
9.花卉蛋糕組裝，生肖蛋糕組裝，各種動物組裝、各類藝術(shù)蛋糕組裝等。
10.多層蛋糕的制作、婚慶蛋糕制作，過壽蛋糕制作，兒童節(jié)日蛋糕制作，情人節(jié)蛋糕制作，開業(yè)蛋糕制作，各類藝術(shù)蛋糕制作等。

D生日蛋糕藝術(shù)及成品蛋糕課程：
1 **針對生日創(chuàng)意蛋糕技術(shù)實戰(zhàn)。
2生日店專用蛋糕成品選擇，熱銷產(chǎn)品的定位。
3 無添加健康技術(shù)的應(yīng)用。
4 創(chuàng)意成品蛋糕學(xué)習品種：卡通蛋糕，芭比蛋糕，汽車蛋糕，巧克力蛋糕，
5 雙層情景蛋糕，水果蛋糕，情趣蛋糕；
6 裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意；
7 生日蛋糕水果的切法和藝術(shù)造型；
8 生日藝術(shù)蛋糕的成品實戰(zhàn)，全面實戰(zhàn)熱銷蛋糕成品，直接做成功。
9 生日蛋糕運用線上訂單生產(chǎn)手法。

E西點，小吃，面包的制作：
1.起酥類：老婆餅，南瓜餅，蝴蝶酥，椰蓉條，榴蓮酥，椰香酥條，燕麥酥，美式奇哥小西餅等
2.餅干類：蔓越莓餅干、手指餅干、芝麻脆條、兔子餅干、葡萄酥。曲奇餅干等。
3.奶油點心類：葡式蛋撻，紅豆蛋撻，水果蛋撻，奶油大麻花，奶圈，曲奇，梅花點。
宮廷酥，鮮奶泡芙，奶包，奶球，椰子球等。
4油炸點心類：蜜三刀。開口笑。炸眼睛。咸味翻花。甜麻花等。
5特色西點類：甜甜圈，港式老婆餅，榴蓮酥。

F 戚風海面等蛋糕，面包的制作：
1.戚風蛋糕類：天使蛋糕。水果蛋糕。金三角蛋糕。戚風蛋糕胚。海苔蛋糕。香蕉蛋糕?；⑵さ案?。木紋蛋糕。
2.海綿蛋糕類：無水脆皮蛋糕。大眾化蛋糕、千層蛋糕。小虎皮蛋糕。紙杯蛋糕。椰香蛋糕。瓜子蛋糕。
3.重油蛋糕類：馬芬蛋糕，哈雷杯蛋糕。金絲棗糕。紅棗蛋糕，黑森林蛋糕。蜜豆蛋糕等。
4.特色蛋糕：榴蓮千層蛋糕，蜜豆蛋糕，奶香蛋糕，水果蛋糕，奶寶蛋糕，鮮奶球，葡萄迷你蛋糕，花心蛋糕。 三色蛋糕，彩虹蛋糕 、大理石蛋糕，日本調(diào)理蛋糕，翡翠蛋糕卷等。

G 慕斯，芝士蛋糕，提拉米蘇等精品糕點的制作：
1.各種慕斯蛋糕：紅豆慕斯、藍莓慕斯、草莓慕斯、提拉米蘇等。
2.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。
3.芝士蛋糕，咖啡芝士，藍莓芝士，輕芝士，芒果芝士，重芝士蛋糕
4.抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等。
5.榴蓮千層蛋糕，草莓千層蛋糕。
6.馬卡龍系列等。

H 花式面包等糕點的制作：
1.特色面包類：奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包。辮子面包。墨西哥面包，肉松海苔面包，黃金沙拉面包，奶香面包，蜂蜜小面包，麥片面包，辣椒面包，毛毛蟲面包，菠蘿皮面包，花生面包，鄉(xiāng)村面包，拖鞋面包，牛角面包等
2.油炸面包類：油炸熱狗包，油炸豆沙包，油炸面包圈，油炸香椰肉松包等。
3. 特色土司：各式披薩面包，白土司，切片吐司，葡萄干土司，黑芝麻土司，紅豆土司，韓國烤饅頭，沙拉醬、布丁面包等
4.蔬菜面包：香蔥火腿面包。椰蓉面包。培根奶酪面包。紅豆面包。
5.漢堡類：雞排漢堡、牛排漢堡，豬排漢堡等。

I 廣式月餅以及冰皮月餅的制作：
1廣式月餅。黃金月餅。酥皮月餅。五仁月餅，蛋黃月餅，冰皮月餅等。

學(xué)員可根據(jù)自己的興趣和需求，自由組合套餐，比如說初級蛋糕搭配奶茶甜點，或者中級蛋糕搭配部分面包，好麥給您提供折上折優(yōu)惠！

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