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長沙食為先小吃

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長沙級(jí)小吃學(xué)習(xí)

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班制:周末班

長沙食為先小吃
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課程介紹
項(xiàng)目詳情

食為先重慶小面5大優(yōu)勢(shì)

  • 1.食為先重慶小面是我們的主要項(xiàng)目,幾乎每天都會(huì)有學(xué)員在學(xué)習(xí);
  • 2.市場(chǎng)上大部分的小面做得比較麻,在云、貴、川一帶受歡迎,但在珠三角、長三角一帶我們會(huì)教學(xué)員調(diào)整配比;
  • 3.食為先重慶小面教學(xué)品種比較齊全,每一種碼子的配方比例我們可以精準(zhǔn)到克數(shù),易學(xué)易懂易操作;
  • 4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開面館的老板上門嘗味,對(duì)我們的認(rèn)可度非常高;
  • 5.在食為先培訓(xùn)過的學(xué)員自己從一家店開始,連續(xù)開了多家連鎖小面店,這套管理經(jīng)驗(yàn)我們可以分享給有需要的朋友。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧, 創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

目實(shí)際操作內(nèi)容一

包含面食的:紹子,湯料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技術(shù);

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

紅湯面:紅燒牛肉面,泡椒雞雜面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,泡椒牛肉面等;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

清湯面:酸菜肉絲面,三鮮面,口蘑面,香菇燉雞面,金牌煎蛋面等;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

油辣子(紅油辣椒)、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎等原料的準(zhǔn)備工作;

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、**、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

食為先教學(xué)環(huán)境


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寧波食為先教學(xué)環(huán)境

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