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課程介紹Course Introduction
手沖咖啡-5天
一天:學(xué)習(xí)咖啡的文化,栽培歷史,帶你了解咖啡的原產(chǎn)地風(fēng)貌,咖啡的制作過程解析
學(xué)習(xí)第三波精品咖啡文化理念;
第二天: 了解咖啡的甜酸苦及味覺嗅覺訓(xùn)練,咖啡口感及層次品鑒,鑒別咖啡豆的好與壞;
第三天:了解不同咖啡的口味及區(qū)別,例如濃縮咖啡,瑪琪雅朵,康寶藍(lán),拿鐵,
澳洲白卡布等等,認(rèn)知crema(克麗瑪)鑒別濃縮以及各種咖啡的好與壞;
第四天:認(rèn)知精品咖啡-了解單品咖啡豆的特點、手沖器具的講解、學(xué)習(xí)獨立制作手沖咖啡;
第五天:手沖咖啡的制作技能提升,以及虹吸壺的使用與制作學(xué)習(xí);
咨詢電話:177-6730-2242 QQ:1602483374
學(xué)校介紹University Profile
樂蜜西點西餐培訓(xùn)中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司,位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年,建立了完善的管理和技術(shù)團(tuán)隊,主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、品牌運營、品牌策劃等項目。
公司高度重視技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新,堅持“品質(zhì)為至上 創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術(shù)精英團(tuán)隊,研發(fā)制作口感一流,品質(zhì)健康,富有創(chuàng)意,美觀時尚的產(chǎn)品。現(xiàn)已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領(lǐng)域的全面技術(shù)。
公司一直堅持“合作雙贏 共同成長”的合作理念**樂鼎技術(shù)培訓(xùn),創(chuàng)意開店的學(xué)員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經(jīng)營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務(wù)范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術(shù)團(tuán)隊和管理運營團(tuán)隊,是公司發(fā)展的*大源動力:豐富的產(chǎn)品技術(shù)和管理運營經(jīng)驗是有效服務(wù) 公司已形成科學(xué)完善的技術(shù)培訓(xùn)策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務(wù) 細(xì)致周全”是我們的服務(wù)理念。公司始終以市場發(fā)展為導(dǎo)向,敬業(yè)勤勉,努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿,*終實現(xiàn)做幸福餐飲的遠(yuǎn)大愿景。
我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質(zhì)服務(wù)
培訓(xùn)教材:
-PPT培訓(xùn)教材 底料 出品制作 原料 設(shè)備使用
-全面專業(yè)培訓(xùn)教材 制作步驟流程教材 詳細(xì) 直觀 易懂
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培訓(xùn)歷史 培訓(xùn)技術(shù)
-正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點烘焙產(chǎn)品
-資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂
-甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
培訓(xùn)經(jīng)驗 培訓(xùn)教學(xué)
-多媒體教學(xué)設(shè)施 授課更生動 輕松