南寧職業(yè)技術(shù)學院

只有付出，才有回報，學習是*具價值的自我投資

課程名稱：《咖啡師專業(yè)班》

學習時間：一個月

適用人群：初、高中畢業(yè)生、大學生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者

學習費用： 2980元

學習內(nèi)容。。部分

（一）咖啡專業(yè)班課程

面授咖啡理論知識40%

（1）咖啡起源、歷史、傳播、文化；

（2）咖啡品種、分類、初加工；

（3）單品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡；

（4）咖啡的入門烘焙、基礎(chǔ)杯測的流程；

（5）酒水單分類、定價、設(shè)計、制作；

（6）吧臺配置單、日記賬、申購單、入庫單、盤點表、考勤表；

（7）咖啡器具演示與講解、品牌、文化、規(guī)格、型號、流程、出品、考核；

（8）咖啡機演示與講解、品牌、文化、規(guī)格、型號、流程、出品、考核；

（9）咖啡拉花演示與講解、濃縮咖啡、牛奶泡沫、心形拉花、樹葉拉花、壓紋手法；

實戰(zhàn)咖啡技能操作60%

（1）虹吸壺操作、出品、服務(wù)、考核；

（2）摩卡壺操作、出品、服務(wù)、考核；

（3）皇家壺操作、出品、服務(wù)、考核；

（4）手沖壺操作、出品、服務(wù)、考核；

（5）冰滴壺操作、出品、服務(wù)、考核；

（6）愛樂壓操作、出品、服務(wù)、考核；

（7）咖啡機操作、出品、服務(wù)、考核；

贈送福利

『報名贈送精美虹吸壺一套、單品咖啡豆一磅，價值400元』

咖啡專業(yè)班學習內(nèi)容：

專業(yè)的師資隊伍，豐富的教學設(shè)備、靈活的開班時間以及優(yōu)雅的學習環(huán)境，將完成你咖啡就業(yè)前的全面系統(tǒng)學習，在咖啡專業(yè)班學習的內(nèi)容里，學生需要掌握咖啡教學中多種的咖啡器具操作、嫻熟的咖啡機操作和花式咖啡制作，并由資深咖啡培訓師親自指導學習，**專業(yè)的考核后給予就業(yè)崗位推薦。