課程簡(jiǎn)介：什么是咖啡？咖啡是茜草科（Rubiaceae）咖啡屬（Coffea）多年生灌木或小喬木咖啡樹(shù)的果核，經(jīng)烘焙和研磨后**滲濾、浸泡或煎煮制成的飲料。根據(jù)咖啡果實(shí)大小，國(guó)際上通常將咖啡的三大原種分為小粒種咖啡（也稱(chēng)阿拉比卡咖啡）、中粒種咖啡（也稱(chēng)羅巴斯塔咖啡）、大粒種咖啡（也稱(chēng)利比里亞咖啡）。其中，阿拉比卡和羅巴斯塔是目前主要的商業(yè)化品種。全球有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植咖啡樹(shù)，我國(guó)云南、海南省和臺(tái)灣地區(qū)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：什么是咖啡？咖啡是茜草科（Rubiaceae）咖啡屬（Coffea）多年生灌木或小喬木咖啡樹(shù)的果核，經(jīng)烘焙和研磨后**滲濾、浸泡或煎煮制成的飲料。根據(jù)咖啡果實(shí)大小，國(guó)際上通常將咖啡的三大原種分為小粒種咖啡（也稱(chēng)阿拉比卡咖啡）、中粒種咖啡（也稱(chēng)羅巴斯塔咖啡）、大粒種咖啡（也稱(chēng)利比里亞咖啡）。其中，阿拉比卡和羅巴斯塔是目前主要的商業(yè)化品種。全球有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植咖啡樹(shù)，我國(guó)云南、海南省和臺(tái)灣地區(qū)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：咖啡師不僅是準(zhǔn)備咖啡和提供咖啡的專(zhuān)家，也能做很多別的事情?？梢阅脧N師來(lái)比擬：世界上既有廚藝愛(ài)好者，又有星級(jí)廚師。一位“星級(jí)咖啡師”能夠理解，種植園才是一切的開(kāi)始，而不是咖啡館里的咖啡豆。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，咖啡師是全身心投入咖啡的人，想要了解咖啡的一切，滿(mǎn)懷敬意地萃取出咖啡豆的精華；是不滿(mǎn)足于一般咖啡的人，不斷尋找那一點(diǎn)點(diǎn)平衡、甜味、酸質(zhì)的改善……成為一名合格的咖啡師需要具備哪些條件？1、態(tài)度咖啡師對(duì)一...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：咖啡師不僅是準(zhǔn)備咖啡和提供咖啡的專(zhuān)家，也能做很多別的事情。可以拿廚師來(lái)比擬：世界上既有廚藝愛(ài)好者，又有星級(jí)廚師。一位“星級(jí)咖啡師”能夠理解，種植園才是一切的開(kāi)始，而不是咖啡館里的咖啡豆。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，咖啡師是全身心投入咖啡的人，想要了解咖啡的一切，滿(mǎn)懷敬意地萃取出咖啡豆的精華；是不滿(mǎn)足于一般咖啡的人，不斷尋找那一點(diǎn)點(diǎn)平衡、甜味、酸質(zhì)的改善……咖啡師就業(yè)前景怎么樣？1.前景可觀，市場(chǎng)缺口較大?？Х刃?..[詳情]

課程簡(jiǎn)介：咖啡師不僅是準(zhǔn)備咖啡和提供咖啡的專(zhuān)家，也能做很多別的事情?？梢阅脧N師來(lái)比擬：世界上既有廚藝愛(ài)好者，又有星級(jí)廚師。一位“星級(jí)咖啡師”能夠理解，種植園才是一切的開(kāi)始，而不是咖啡館里的咖啡豆。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，咖啡師是全身心投入咖啡的人，想要了解咖啡的一切，滿(mǎn)懷敬意地萃取出咖啡豆的精華；是不滿(mǎn)足于一般咖啡的人，不斷尋找那一點(diǎn)點(diǎn)平衡、甜味、酸質(zhì)的改善……咖啡師就業(yè)前景怎么樣？1.咖啡行業(yè)人才稀缺，就業(yè)前景好。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【咖啡系統(tǒng)培訓(xùn)班】班型設(shè)置：6-8人/班層級(jí)教學(xué)小班直達(dá)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操靈活多樣，教域空間舒適開(kāi)闊，課程安排充裕豐富，教輔溝通零障礙，學(xué)習(xí)交流、社交提升更便利。學(xué)習(xí)核心沖煮理論及正確的沖煮設(shè)備使用方法，學(xué)習(xí)意式咖啡的基礎(chǔ)制作步驟（磨豆機(jī)校準(zhǔn)、濃縮咖啡的萃取及卡布基諾咖啡的制作等），學(xué)習(xí)感官分析的核心概念，識(shí)別，描述咖啡中的香氣、味道和質(zhì)感。更深入的理解各項(xiàng)萃取參數(shù)的改變對(duì)咖啡萃取率的影響。主要課時(shí)安排:...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【咖啡就業(yè)進(jìn)階班】班型設(shè)置：6-8人/班 就業(yè)進(jìn)階全程指導(dǎo)，小班型大滿(mǎn)足，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)有效對(duì)接，課程高效，實(shí)操清晰明朗，教師指導(dǎo)與學(xué)員互動(dòng)寬裕直達(dá)，學(xué)員間交流促學(xué)，自在隨心。深入學(xué)習(xí)金杯萃取理論，分步研究影響咖啡質(zhì)量的沖煮要素，能準(zhǔn)確熟練地出品符合金杯標(biāo)準(zhǔn)的咖啡，熟悉掌握咖啡店面籌備與相關(guān)設(shè)計(jì)處理的工作。成功總是屬于有準(zhǔn)備的人，學(xué)習(xí)的**時(shí)期不在未來(lái)，就在現(xiàn)在。咖啡就業(yè)的追夢(mèng)人們，紅葉咖啡就業(yè)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【專(zhuān)項(xiàng)技能花式咖啡興趣班】班型設(shè)置為：6-10人/班小班型確保愛(ài)咖啡的你，有足夠的空間和體驗(yàn)機(jī)會(huì)，參與咖啡研習(xí)的全過(guò)程，教學(xué)課程時(shí)間更充裕，教學(xué)互動(dòng)更通暢，課間交友、學(xué)習(xí)交流更便利，讓您擁有更自在舒適學(xué)習(xí)體驗(yàn)。**對(duì)咖啡知識(shí)的運(yùn)用，熟練出品符合標(biāo)準(zhǔn)的定制意式濃縮咖啡，對(duì)牛奶咖啡以及圖案成形原理有進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，包括牛奶的選擇，牛奶對(duì)咖啡風(fēng)味的影響，奶泡質(zhì)量影響因素及鞏固強(qiáng)化拉花練習(xí)等.**對(duì)咖啡知識(shí)...[詳情]